Haberler
Bilim & Teknoloji
Yaşam
Kültür & Sanat
Haberler
Bilim & Teknoloji
Kültür & Sanat
Türkiye'nin En Başarılı Şeflerinden Yılbaşına Özel Tarifler| Alem Dergisi
Yılbaşı sofranız bu yıl, Türkiye'nin en başarılı şeflerinin yaratıcı reçeteleriyle ışıldasın. Cihan Kıpçak, Emrah Orak, Claudio Chinali ve Bahtiyar Büyükduman, ilham veren ALEM'e özel reçeteleriyle yılbaşı sofralarını taçlandırıyorlar.
Gastronomide Yeni Yıl Rehberi: 2025'te En Çok Konuşulacak Restoranlar | Alem Dergisi
Lezzet dünyası 2025'te de sınırları zorlayacak. Sürdürülebilir mutfaklar, deneyim odaklı konseptler ve yaratıcı şeflerin vizyonuyla şekillenen restoranlar, gastronomi çıtasını yükseltmeye devam ediyor. Yeni yılın trend listesine yerleşecek adresleri keşfetmeye hazır olun.
Denizin Sofradaki Yansıması: İstanbul'un En Güzel 9 Balık Restoranı
Av sezonunun açılmasıyla birlikte önce tezgahlarda sonra da sofralarda festival havası esmeye başladı. Deniz ürünleri restoranları ise mevsimsel ürünlerle adeta lezzet coşkusu yaşatıyor. Balığın, manzaranın ve mezenin hakkını veren İstanbul'un en iyi deniz ürünleri restoranlarını mercek altına aldık.
İstanbul'un Yeni Lüks Restoran Deneyimi: Bardot| Alem Dergisi
Beymen, İstanbul'da lüks restoran deneyimini Bardot ile yeni bir boyuta taşıyor. Zorlu Center'da kapılarını aralayan Bardot, Türkiye'nin ilk Michelin yıldızlı şeflerinden Cihan Çetinkaya'nın sunduğu özel gastronomi deneyimiyle, İstanbul'a yeni bir lüks buluşma noktası kazandırıyor.
Efendy Group Kurucu ve Şefi Somer Sivrioğlu Hakkında Her Şey| Alem Dergisi
Şeflik, restoran işletmeciliği ve yatırımcılığı, program jüriliği, kitap ve köşe yazarlığı... Bugün birçok şapkasıyla hiç durmadan çalışmaya devam eden Şef Somer Sivrioğlu, hayalinin, ülkesi sayesinde öğrendiklerini bir şekilde geri ödeyebileceği bir projenin içinde yer almak olduğunu söylüyor.
Güney Fransa'nın En Hit Restoranları| Alem Dergisi
Fransız Rivierası, sadece görkemli plajları ve parıldayan mavi sularıyla değil, aynı zamanda gastronomi dünyasının gözde restoranlarıyla da ünlü. Güney Fransa'nın sofistike yaşam tarzının izinde, yerel kültürün ve Akdeniz mutfağının farklı yüzlerinin sunulduğu en hit restoranlar radarımızda.
Yaz Sezonunda İstanbul'da Mutlaka Gitmeniz Gereken Restoranlar| Alem Dergisi
İstanbul yaz aylarında da keyif yapmak için bire bir! Lezzetiyle olay yaratan, eğlence anlayışı ile yerinde duramayan şehrin hit mekanlarında, ayrıcalıklarla dolu bir lezzet turuna çıkıyoruz. İşte yaz sezonunda, İstanbul'da mutlaka gitmeniz gereken restoranlar...
Urla'nın En İyi Şef Restoranları| Alem Dergisi
Lonely Planet tarafından "Best in Travel 2024" destinasyonu olarak seçilen İzmir'in sahil kasabası Urla, uğruna seyahat etmeye değer lezzetlerle dolu. Michelin ve Gault&Millau gibi dünyanın en prestijli rehberlerinin de es geçmediği Urla'nın adından övgüyle söz edilen beş şef restoranını radarımıza aldık.
2024 Yaz Sezonu: Bodrum'un Hit Restoranları| Alem Dergisi
Sezonun kalbi yine Bodrum'da atıyor. Ege'nin incisi Bodrum'da yazın fitilini ateşleyen restoranlar arasında yakından tanıdığımız dünyaca ünlü markalar var. Hazır olun, oldukça hit bir liste sizi bekliyor. 2024 yaz sezonunda mutlaka ziyaret etmeniz gereken, Bodrum'un hit restoranları bir arada.
Hakkasan Bodrum'un İmza Lezzetleri| Alem Dergisi
Gastronomi alanında da öne çıkan bir tatil rotası olarak Bodrum, mevsimsel yemek menüleri ve özenle oluşturulmuş kokteyl seçeneklerinin yer aldığı Hakkasan Bodrum ile cazibesini daha da arttırıyor. Hakkasan Bodrum'un imza lezzetlerini radarımıza aldık.
Ömür Akkor ile Anadolu Mutfağı| Alem Dergisi
Türk mutfağı üzerine 25 yıldır çalışmalar yapan, ulusal ve uluslararası alanda birçok ödüle sahip olan Ömür Akkor, "Anadolu, biyoçeşitlilik ve endemiklik açısından dünyanın en özel bölgelerinden biri. Biz de şimdilerde bu değeri daha çok anlıyoruz" diyor ve ramazan boyunca Anadolu Türk mutfağının seçkin tatlarından oluşan lezzet dolu iftar sofraları kuruyor.
Gastronomi Dünyasının İlham Veren Kadın Şefleri| Alem Dergisi
Her daim öğrenmek ve kendini geliştirmek mottosuyla, Türk gastronomisini uluslararası arenaya taşıyan ve emeğe, sabra, istihdama, toprağa, dolayısıyla sürdürülebilirliğe ilham olan Türkiye'nin dört değerli şefinin hikayesine ortak oluyoruz.