Haberler
Bilim & Teknoloji
Yaşam
Kültür & Sanat
Haberler
Bilim & Teknoloji
Kültür & Sanat
Yemekle ilgili bizi mutlu eden bir şey var. Görünüşü, kokusu veya tadı olabilir. Ya da belki de bazı yemeklerle ilişkilendirdiğimiz anılardır. Sebep ne olursa olsun, yemeğin hayatın en büyük zevklerinden biri olduğu konusunda hepimiz hemfikiriz. Bu yüzden her zaman denemek için yeni ve heyecan verici tarifler arıyoruz. İster Michelin yıldızlı bir şefin karmaşık bir yemeği olsun, ister çocukluğumuzdan gelen basit bir rahat yemek olsun, her zaman repertuarımıza yeni lezzetler eklemenin peşindeyiz. Tabii ki, evrensel olarak sevilen bazı yiyecekler var. Pizza ve dondurma gibi yemeklerin kalbimizde (ve midemizde) özel bir yeri vardır. Onlara ne kadar çok sahip olursak olalım, yardım edemeyiz ama onları tekrar tekrar özlemişiz. Peki, yemeği bu kadar sevmemizi sağlayan şey nedir? Bize hissettirdiği yol mu? Geri getirdiği anılar? tadı? Asla emin olamayabiliriz. Ama kesin olan bir şey var ki, yemek hayatımızda her zaman özel bir yere sahip olacak.
Her yıl açıklanan "The World’s 50 Best Restaurants" listesi, basit bir sıralamadan ibaret değil. Aynı zamanda global mutfak dünyasının ruhunu, değişimini ve yaratıcılığını da temsil ediyor. 2025 yılı listesi ise gastronomi açısından adeta bir dönüm noktası! Çünkü bu yıl ilk 10’a giren restoranlar hem coğrafi çeşitlilikleriyle hem de anlatıma dönüşen tabaklarıyla dikkat çekiyor. İşte bu yıl dünyanın en iyileri arasında zirveye çıkan o etkileyici o restoranlar.
Masterchef Türkiye'de Ana Kadro Seçmeleri Tüm Hızla Devam Ediyor. Yarışmacılar, Verilen Yemekleri En İyi Şekilde Yaparak Ana Kadroya Girmeye Çalışıyor. Gelin, 15 Temmuz'da Masterchef Türkiye'de Ana Kadroya Girmeyi Başaran Beşinci İsme Birlikte Göz Atalım.
Tükürük Köftesi, Özellikle Ege Ve Trakya Bölgelerinde Meşhur Olan, Mangalda Pişirildiğinde Efsane Lezzet Veren Bir Köfte Çeşididir. İyi Bir Tükürük Köftesi Yapmak İçin Bazı Püf Noktalarına Dikkat Etmek Gerekir. İşte Nefis, Lokum Gibi Tükürük Köfteleri İçin Önemli İpuçları!
Büyükada’ya vapurla ayak bastığınız andan itibaren, ada size sadece tarihi yapıları ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda damakta iz bırakan lezzetleriyle de kucak açar. İstanbul'a yakın ancak İstanbul'un kaosundan uzak olan Büyük Ada hemen hemen hepimiz için mini kaçamakların ilk adresi. Birkaç saatliğine enerji yüklenmek için gittiğimiz Büyük Ada'yı daha keyifli hale getirecek şey ise iyi lezzetlere denk gelmek. İşte Büyük Ada'da mutlaka gitmeniz gereken mekanlar.
Tatlı tariflerinde sıkça karşımıza çıkan, ancak çoğu zaman tam olarak ne olduğunu bilmeden kullandığımız bir malzeme: yoğunlaştırılmış süt. Peki bu özel süt türü nedir, nasıl yapılır, nerelerde kullanılır ve neden bu kadar popülerdir? İşte yoğunlaştırılmış süt hakkında tüm merak ettikleriniz...
Tatlı Krizlerine Hem Hafif Hem De Doyurucu Çözümler Arayanlar İçin Birbirinden Lezzetli Ve Pratik Kurabiye Tarifleri Bir Arada! Az Malzemeyle, Kısa Sürede Hazırlayabileceğiniz Bu Sağlıklı Atıştırmalıklar; Muzdan Kakaoya, Cevizden Kuru Meyveye Uzanan Nefis Aromalarıyla Mutfağınıza İlham Verecek. İşte Enfes Yulaflı 8 Kurabiye Tarifi...
Taze Limonun Canlılığıyla, Muhallebinin Yumuşacık Dokusu Aynı Tabakta Buluşunca Ortaya Hem Ferahlatıcı Hem De Zarif Bir Tatlı Çıkar. Ama Bu Uyum, Küçük Görünen Detaylara Bağlıdır. Limonlu Muhallebi Yaparken Sütü Kestirmemek, Doğru Kıvamı Yakalamak Ve Aromayı Dengelemek İçin Bilmeniz Gereken Çok Şey Var. İşte Limonlu Muhallebi Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler...
Dışı Nar Gibi Kızarmış, İçi Yumuşacık Ve Bol Harçlı Bir Börek Düşünün… Yoğurtlu Kıymalı Börek, Tam Da Bu Lezzet Dengesini Sunar. Ancak Bu Böreği Gerçekten Lezzetli Kılmak, Doğru Yufkayı Seçmekten Harcı Nemli Tutmaya, Yoğurtlu Sosun Kıvamını Ayarlamaktan Fırın Sıcaklığına Kadar Birçok Detayı Bilmeyi Gerektirir. İşte Yoğurtlu Kıymalı Börek Yapmanın Sırları...
Masterchef Türkiye'de Ana Kadro Seçmeleri Tüm Hızla Devam Ediyor. Yarışmacılar, Verilen Yemekleri En İyi Şekilde Yaparak Ana Kadroya Girmeye Çalışıyor. Gelin, 14 Temmuz'da Masterchef Türkiye'de Ana Kadroya Girmeyi Başaran Dördüncü İsme Birlikte Göz Atalım.
Etli Kereviz Yemeği, Kış Sofralarının Sevilen Ve Besleyici Yemeklerinden Biridir. Hem Kerevizin Kendine Has Aromasını Hem De Etin Doyurucu Lezzetini Buluşturan Bu Özel Tarif, Doğru Tekniklerle Pişirildiğinde Çok Daha Lezzetli Hale Gelir. İşte Etli Kereviz Yapmanın Püf Noktaları...