Haberler
Bilim & Teknoloji
Yaşam
Kültür & Sanat
Haberler
Bilim & Teknoloji
Kültür & Sanat
Yemekle ilgili bizi mutlu eden bir şey var. Görünüşü, kokusu veya tadı olabilir. Ya da belki de bazı yemeklerle ilişkilendirdiğimiz anılardır. Sebep ne olursa olsun, yemeğin hayatın en büyük zevklerinden biri olduğu konusunda hepimiz hemfikiriz. Bu yüzden her zaman denemek için yeni ve heyecan verici tarifler arıyoruz. İster Michelin yıldızlı bir şefin karmaşık bir yemeği olsun, ister çocukluğumuzdan gelen basit bir rahat yemek olsun, her zaman repertuarımıza yeni lezzetler eklemenin peşindeyiz. Tabii ki, evrensel olarak sevilen bazı yiyecekler var. Pizza ve dondurma gibi yemeklerin kalbimizde (ve midemizde) özel bir yeri vardır. Onlara ne kadar çok sahip olursak olalım, yardım edemeyiz ama onları tekrar tekrar özlemişiz. Peki, yemeği bu kadar sevmemizi sağlayan şey nedir? Bize hissettirdiği yol mu? Geri getirdiği anılar? tadı? Asla emin olamayabiliriz. Ama kesin olan bir şey var ki, yemek hayatımızda her zaman özel bir yere sahip olacak.
Vişne, Ekşi Ve Tatlı Dengesini Mükemmel Bir Şekilde Sağlayarak Tatlılara Bambaşka Bir Boyut Kazandırır. Alışılmış Tariflerden Sıyrılıp Lavantalı Dondurmadan Baharatlı Çikolata Mousse’A Kadar Birçok Yaratıcı Tatlıyla Vişnenin Farklı Yönlerini Keşfedebilirsiniz.
Pavurya; Mavi Yengeç Türleri Arasında Yer Alan Ve Özellikle Deniz Mahsulleri Sevenler İçin Lezzetli Bir Alternatif Olan Bir Kabuklu Deniz Canlısıdır. Genellikle Akdeniz, Karadeniz Ve Ege Kıyılarında Bulunur. Peki; Pavurya Nedir, Pişirme Yöntemleri İle Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?
Havaların soğuk gitmesi, salgınlar ve düşük bağışıklığımız yüzünden çok çabuk hasta oluyoruz. Hasta olur olmaz da hemen antibiyotik tüketerek bir an önce iyileşmeye bakıyoruz ancak antibiyotik iyileşmemiz için yararlı olsa da aslında uzun vadede vücudumuz için zararlı. Oysa doğada kendiliğinden antiyotiğe sahip gıdalar mevcut. Onları bol bol tüketirsek hastalanma riskimizde azalmış olacaktır. Peki antibiyotik oranı yüksek gıdalar hangisi? İşte cevabı.
Bizim toplumumuzda sesli şekilde yemek yeseniz büyük ihtimalle uyarı alırsınız. Ancak başka toplumlarda hatta Japonya'da sessiz yemek yemek ayıp olarak algılanıyor. Yani yolunuz Japonya'ya düşerse ve sessiz sessiz noodle yerseniz karşı taraf için çok büyük saygısızlık işlemiş olursunuz. Peki ama neden sessiz yemek yemek saygısızlık olarak algılanıyor? İşte cevabı...
Bir içecekten çok daha fazlası olan kahve, aynı zamanda bir kültür elçisi. Osmanlı'dan günümüze kadar gelen Türk kahvesi ve Balkanlar'da Bosna kahvesi gibi birçok ülkede bambaşka bir sunumla karşımıza çıkıyor. En koyu sohbetlerin de eşlikçisi olan kahve o kadar değer görmüş ki sadece evlerde tüketilmemiş. Hatta sırf kahve tüketmek için özel mekanlar bile açılmış. Günümüzde kafe olarak nitelendirdiğimiz o mekanlar bir zamanlar sadece kahvenin yapıldığı ve beraberinde sohbet edildiği mekanlardı. Günümüzde her köşe başında olan bu mekanlar ilk ne zaman açıldı? Hadi gelin ilk kahve dükkanın hikayesine bakalım.
Dünyanın En Beğenilen Ve En İyi Yumurtalı Yemeklerine Dair Listeyi Taste Atlas Açıkladı. Açıklanan Listede Türkiye’Den 4 Lezzet De Yer Aldı. Kullanıcıların Oyuyla Belirlenen Listede 100 Yumurtalı Yemek Yer Alırken Ajitsuke Tamago Adındaki Ramen Yumurta Birinci Oldu.
Kıymalı karnabahar graten, hem besleyici hem de lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için harika bir seçenek. Karnabaharın hafifliği, kıymanın doyuruculuğu ve beşamel sosun kadife dokusuyla bu yemek, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Kıymalı karnaba
Biberlerin Kabuğunu Soymak Bazen Zahmetli Bir İş Gibi Görünebilir Ancak Doğru Tekniklerle Oldukça Kolay Hale Gelir. Fırında Veya Ocakta Közleme, Haşlama, Mikrodalga Yöntemi Ve Sebze Soyacağı Kullanımı Gibi Farklı Yöntemlerle Biberlerin Kabuğunu Zahmetsizce Soyabilirsiniz.
Yengeç Yemek, Biraz Zahmetli Olsa Da Doğru Yöntemlerle Oldukça Keyifli Bir Deneyimdir. Öncelikle Taze Ve Dolgun Etli Bir Yengeç Seçmek Önemlidir. Haşlama Veya Buharda Pişirme En Yaygın Yöntemlerdir. İşte Yengeç Seçerken Ve Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler!
Türk Mutfağının En Pratik Ve Lezzetli Tariflerinden Biri Olan Çılbır; Kremsi Yoğurt, Akışkan Poşe Yumurta Ve Tereyağında Kızdırılmış Kırmızı Biberin Mükemmel Uyumuyla Damakları Şenlendirir. Ancak Çılbır Yaparken Bazı Önemli Püf Noktalarına Dikkat Etmek Gerekir. İşte Mükemmel Bir Çılbır Hazırlamanın Sırları!
Adana veya kebap denildiğinde akla ilk gelen şey hiç şüphesiz şalgam. Kebap düşkünlerinin en sevdiği içeceklerden biri olan şalgam, aslında şalgam adından bir sebzenin fermente edilmesiyle elde ediliyor. Tuz, bulgur, su ve siyah havuçla ortaya çıkan bu içecek, kendimizi bildik bileli hayatımızda. Peki birbirinden alakasız olan bu gıdaları birleştirip içecek yapmak ilk kimin fikriydi? İşte şalgamın hikayesi...
Hepimiz öyle veya böyle cilt sağlığına elinden geldiği kadar dikkate diyor. Hatta son zamanlarda cilt ürünleri o kadar çok çeşitli oldu ki retinol, niasinamid gibi birçok farklı içerik kullanır olduk. Ancak cilt sağlığına özen göstermek yalnızca dış bakım ürünleriyle olmuyor. Tükettiğimiz besinler ve içecekler de cilt görünümünü doğrudan etkiliyor. İşte tam da bu yüzden cildini dışarıdan değil de içeriden beslemek isteyenler harika önerilerim var. Merak edenler okumaya devam etsin!
Soğuk kış günlerinde doğanın bize sunduğu en renkli ve lezzetli hediyelerden biri turunçgiller. C vitamini bakımından zengin olmalarıyla bilinen bu meyveler, bağışıklık sistemini desteklerken mutfakta da sayısız tarifin yıldızı olurlar. Her biri aynı ailenin üyesi olsa da lezzetleriyle ve faydalarıyla birbirinden ayrılıyor. Turunçgiller defterini açıyoruz, hadi başlayalım.
Sevgililer Günü için İstanbul'un en romantik restoranlarında unutulmaz bir akşam yemeği deneyimi yaşayın! Frankie, Okra, Roka, Terrazza Italia ve daha fazlası, özel menüleri, canlı müzikleri ve şık atmosferleriyle aşkı ve lezzeti bir arada sunuyor. 14 Şubat'ta sevdiklerinizle romantizmi zirveye taşıyacak mekanları keşfediyoruz.
Acı yiyecekler kimi insanlar için bir lezzet şöleni olsa da, bazıları için gözyaşı döktüren bir deneyime dönüşüyor. Ancak göz yaşı alışık olduğumuz tepkilerin başında gelirken, hıçkırık ise her insanda görünmeyen bir tepki. Peki ama bazıları neden acı yediğinde hıçkırık krizine giriyor? Acı ve hıçkırık arasında nasıl bir bağlantı var? İşte sebebi...