Haberler
Bilim & Teknoloji
Yaşam
Kültür & Sanat
Haberler
Bilim & Teknoloji
Kültür & Sanat
Yemekle ilgili bizi mutlu eden bir şey var. Görünüşü, kokusu veya tadı olabilir. Ya da belki de bazı yemeklerle ilişkilendirdiğimiz anılardır. Sebep ne olursa olsun, yemeğin hayatın en büyük zevklerinden biri olduğu konusunda hepimiz hemfikiriz. Bu yüzden her zaman denemek için yeni ve heyecan verici tarifler arıyoruz. İster Michelin yıldızlı bir şefin karmaşık bir yemeği olsun, ister çocukluğumuzdan gelen basit bir rahat yemek olsun, her zaman repertuarımıza yeni lezzetler eklemenin peşindeyiz. Tabii ki, evrensel olarak sevilen bazı yiyecekler var. Pizza ve dondurma gibi yemeklerin kalbimizde (ve midemizde) özel bir yeri vardır. Onlara ne kadar çok sahip olursak olalım, yardım edemeyiz ama onları tekrar tekrar özlemişiz. Peki, yemeği bu kadar sevmemizi sağlayan şey nedir? Bize hissettirdiği yol mu? Geri getirdiği anılar? tadı? Asla emin olamayabiliriz. Ama kesin olan bir şey var ki, yemek hayatımızda her zaman özel bir yere sahip olacak.
Fırında nohutlu tavuk tarifini internette karşılaştığım bir tariften esinlenerek yaptım. Tarif için Fas yemeği denmişti ama araştırdığımda çok fazla kaynakta böyle bir tarif bulamadım. Bulduklarım da birbirinden oldukça farklı malzemelere sahipti. Kı
Mevsim geçişiyle beraber birçok kişi bağışıklığına yenik düşerek hastalanıyor. Bu sebeple hem hasta olanlar hem de hasta olmadan önlem almak isteyenler doğal yollarla bağışıklık yükseltmeye çalışıyor. Aslında bu düşünce yanlış değil çünkü her şeyin çözümü doğada var, yeter ki doğru bir şekilde kullanılsın. İşte doğada bulunan antibiyotik yiyecekler...
Mutfaktaki işlerimizi pratik hale getiren eşyalardan biri de kettle. Özellikle çalışanların daha hızlı yemek yapmasına yardımcı olan bu küçük ev aleti, zamandan tasarruf etmemizi sağlıyor. Uzun yıllar kullandığımız ev aleti olduğu için de satın alırken birçok özelliğe dikkat etmemiz gerekiyor. İşte kettle alırken dikkat edilmesi gerekenler.
Mutfakta son kullanma tarihi dediğimizde aklımıza ilk önce yiyecekler geliyor. Evet mutfakta son kullanma tarihine en çok dikkat edilmesi gereken şeyler yiyecekler ancak kullandığımız araç gereçlerin de sağlık açısından bozulmasını beklemememiz gerekiyor. Peki kırılmasını veya bozulmasını beklemeden atmamız gereken mutfak aletleri hangileri hadi gelin bakalım.
İtiraf edelim fırında pişen yemekleri daha çok seviyoruz. Seviyoruz sevmesine ancak fırında pişen yemeğin suyunu iyi ayarlamak lazım yoksa en ufak bir dalgınlık yanıkla sonuçlanabiliyor. Bizim gibi fırında çok yemek yapan ya da yine bizim gibi fırını ayarlayamayıp çok yemek yakanlar bilir ki tepsileri temizlemek zor. İşte bu yüzden fırın tepsisini en kolay nasıl temizleriz? Hadi gelin anlatalım.