Haberler
Bilim & Teknoloji
Yaşam
Kültür & Sanat
Haberler
Bilim & Teknoloji
Kültür & Sanat
Yemekle ilgili bizi mutlu eden bir şey var. Görünüşü, kokusu veya tadı olabilir. Ya da belki de bazı yemeklerle ilişkilendirdiğimiz anılardır. Sebep ne olursa olsun, yemeğin hayatın en büyük zevklerinden biri olduğu konusunda hepimiz hemfikiriz. Bu yüzden her zaman denemek için yeni ve heyecan verici tarifler arıyoruz. İster Michelin yıldızlı bir şefin karmaşık bir yemeği olsun, ister çocukluğumuzdan gelen basit bir rahat yemek olsun, her zaman repertuarımıza yeni lezzetler eklemenin peşindeyiz. Tabii ki, evrensel olarak sevilen bazı yiyecekler var. Pizza ve dondurma gibi yemeklerin kalbimizde (ve midemizde) özel bir yeri vardır. Onlara ne kadar çok sahip olursak olalım, yardım edemeyiz ama onları tekrar tekrar özlemişiz. Peki, yemeği bu kadar sevmemizi sağlayan şey nedir? Bize hissettirdiği yol mu? Geri getirdiği anılar? tadı? Asla emin olamayabiliriz. Ama kesin olan bir şey var ki, yemek hayatımızda her zaman özel bir yere sahip olacak.
Tahinli, Yumurtalı, Avokadolu Ve Daha Birçok Özgün Malzemeyle Hazırlanan 5 Farklı Piyaz Tarifiyle Sofralarınıza Lezzet Ve Renk Katın. Yöresel Dokunuşlar Ve Modern Yorumlarla Hazırlanan Bu Piyazlar, Mezelerden Ana Yemeklere Kadar Her Öğüne Pratik Ve Sağlıklı Alternatifler Sunar. İşte 5 Farklı Piyaz Önerisi...
Mutfak, evin en üretken köşesi... Ancak zamanla mutfakta kullandığımız aletler eskiyor, yıpranıyor ya da işlevini yitiriyor. Peki hangi noktada "Bu artık çöpe gitmeli" demeliyiz? İşte çoğu kişinin göz ardı ettiği, ama aslında sağlığımız ve güvenliğimiz açısından oldukça önemli olan bu sorunun yanıtı:
Aşurenin Fazla Sulu Kalması Sık Yaşanan Bir Sorundur Ancak Doğru Yöntemlerle Kıvamı Kolayca Ayarlamak Mümkündür. Kısık Ateşte Pişirme, Nişasta Kullanımı Ve Malzeme Düzenlemeleri Gibi Pratik Çözümlerle İdeal Kıvama Ulaşmanın Yolları Vardır. Peki; Aşure Biraz Sulu Olursa Ne Yapmalı? İşte Detaylar...
Karadağ, doğası kadar mutfağıyla da son yıllarda tatilcilerin gözdesi haline geldi. Adriyatik kıyılarının huzur veren atmosferiyle birleşen bu Balkan ülkesi, sade ama doyurucu yemekleriyle de dikkat çekiyor. Eğer Karadağ’a gitmeyi planlıyorsanız ve "Ne yiyeceğim, nerede yemeliyim, acaba bana uygun yemekler var mı?" gibi sorular kafanızı kurcalıyorsa, bu yazıyla tüm sorunları kafadan atmanız olası!
Lezzetli Bir Fırında Makarna Hazırlamak İçin Öncelikle Doğru Makarna Türünü Seçmek, Makarnanın Haşlama Süresini Tam Ayarlamak, Sosun Kıvamını Ve Aromalarını Dengeli Tutmak, Peynirin Eriyip Üzerinin Güzelce Kızarmasını Sağlamak Ve Fırında Pişirme Süresini İdeal Şekilde Yönetmek Gibi Birçok Önemli Detaya Özen Göstermek Gerekir. İşte Fırın Makarna Yapmanın İpuçları...
Margarita Meksika’nın sıcak ve tutkulu atmosferiyle özdeşleşen Margarita, tekila, portakal likörü (Cointreau veya Triple Sec) ve taze misket limonu suyuyla hazırlanıyor. Genellikle kenarı tuzla kaplı bir bardakla servis edilen kokteyl, ekşi ve tatlı dengesiyle ferahlatıcı bir deneyim sunuyor. Efsaneye göre, 1940’lı yıllarda bir barmen, ölen sevgilisi Margarita’nın anısına bu kokteyli yaratmıştır. 10 Maddede Meksika Mutfağı […]
Gerçek Bir Paella Lezzetine Ulaşmak İçin Pirinç Seçimi, Doğru Tava Kullanımı, Et Suyu Oranı Ve Pişirme Tekniği Gibi Önemli Detaylara Dikkat Etmek Gerekir. Socarrat’Tan Safrana Kadar Bu İkonik İspanyol Yemeğini Özgün Kılan Püf Noktalarıyla, Mutfağınızda Dengeli Ve Aromatik Bir Lezzet Dengesi Kurabilirsiniz. Peki Paella Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir? İşte Detaylar...
Aşureye Süt Katılması, Tatlının Hem Dokusunu Hem De Lezzetini Önemli Ölçüde Etkiler. Süt, Aşurenin Daha Kremamsı Ve Yumuşak Olmasını Sağlarken, Aynı Zamanda Besin Değerini Artırarak Protein Ve Kalsiyum Açısından Zenginleştirir. Peki; Aşureye Süt Neden Konulur? İşte Detaylar...
Taze Meyvelerle Hazırlanan Hafif Ve Pratik Tatlılar, Hem Lezzeti Hem De Doğallığıyla Sofralara Renk Katıyor. Şeker Oranı Dengelenmiş, Yapımı Zahmetsiz Bu Tariflerle Tatlı Krizlerinizi Bastırırken Mevsim Meyvelerinin En Güzel Halini Keşfedeceksiniz. İşte Yapımı Basit 10 Meyveli Tatlı Önerisi...
Masterchef Türkiye'de, İlk Turda Yöresel Lezzetler Hazırlayan Ayten, Asuman Ve Necmettin Karşı Karşıya Geldi. Yarışmacılar Kilis Tava Düellosunu Kazanmak Ve Final Turuna Çıkmak İçin Kıyasıya Mücadele Etti. Gelin, Üçlü Düellonun Kazananına Bir Göz Atalım.