Ekonomist - Yemek

Maliyeti de besin değeri de yüksek: Adana kıyılarından sofralara uzanan lezzet - Gıda - Ekonomist

Adana'nın kıyı bölgelerinde dalyanlarda yakalanan kefallerden üretilen havyar, işlendikten sonra İstanbul, İzmir ve Antalya’daki restoran ve satış noktalarına gönderiliyor.

Ayvalık'ta 18 bin ton üretiliyor, ama piyasalarda 100 bin ton var - Gıda - Ekonomist

Türkiye'de satılan zeytinyağının yüzde 65'i ‘Ayvalık zeytinyağı' adıyla piyasada.

Üretici fiyattan memnun yağdan şikayetçi: Kilosu 80 TL civarına yaklaştı - Gıda - Ekonomist

Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde yağışların ardından yeşil zeytin hasadı başlanırken, eleklerde boylarına göre ayrılan zeytinler, 50 ila 80 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.

Güney Kore'de gördü, Türkiye'de üretmeye başladı: 6 ülkeye satıyor - Gıda - Ekonomist

Avrupa Birliği (AB) ve Türkiye'den coğrafi işaret tescili alan Taşköprü sarımsağından üretilen siyah sarımsaklar, yurt dışında 6 ülkeye ihraç ediliyor.

Şanlıurfa'nın peynirini dünya sofralarına ulaştırıyor - Gıda - Ekonomist

25 yıl önce küçük bir girişim olarak başladığı yolculuğunu 7 bin metrekarelik modern bir fabrikaya dönüştüren Urfarm Süt ve Süt Ürünleri, yılda 11 bin ton sütü 3 bin 800 aileden temin ederek ABD ve Orta Doğu pazarlarında büyüyor.

'Feed The Future' ödülünü CHIPSM aldı - Gıda - Ekonomist

Güvenilir Ürün Platformu tarafından bu yıl dördüncüsü düzenlenen Güvenilir Ürün Zirvesi İhracat’ın Kahramanları ana temasıyla gerçekleştirildi.

Kafe ve restoranlarda yeni dönem: Zorunlu hale geliyor - Gıda - Ekonomist

Lokanta, restoran, kafe, pastane ve benzeri yiyecek ve içecek hizmeti sunan, kriterleri Ticaret Bakanlığınca belirlenen işletmeler, fiyat listelerine ilişkin bilgileri elektronik sistem üzerinden Bakanlığa aktaracak.

"Migros markalı bakliyatların tamamı %100 yerli olacak" - Gıda - Ekonomist

Migros Grubu Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Ekmel Baydur, “Migros markalı bakliyat ürünlerini %100 yerli üretim haline getiriyoruz" dedi.

Pide & Co, Londra’da ilk şubesini açtı - Gıda - Ekonomist

Zeren Group, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerini İngiltere’ye taşıyan Pide & Co markasının Londra’daki ilk şubesini Kingsway’de açtı.

Kervan Gıda'dan Polonya'da yeni hamle - Gıda - Ekonomist

Yumuşak şeker üreticisi Kervan Gıda, Polonya’daki odaklanma stratejileri kapsamında karsız ve verimsiz ürün kategorilerinden çıkışını tamamladı.

Hemen her evde yapılıyor: Köyün geçim kaynağı orcik - Gıda - Ekonomist

Elazığ’da kış aylarının vazgeçilmezi olan orcik yapımı başladı. Üreticilerden Tayfun Erdem, asırlardır süren bu geleneği doğal yöntemlerle sürdürdüklerini belirtti.

Türkiye'nin tek zincir deniz mahsulleri restoranı Sur Balık 20. yaşını kutluyor - Gıda - Ekonomist

Türkiye’nin ilk ve tek zincir deniz mahsulleri restoranı Sur Balık, 20. yılını kutluyor. 2005 yılında İstanbul Sarayburnu’nda başlayan yolculuk, bugün 7 farklı şubede devam ediyor.

Kasaptan et, kıyma alanlar için 2 öneri - Gıda - Ekonomist

Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, vatandaşların mahallelerindeki bildikleri ve güvendikleri kasap dükkanından alışveriş yapması konusunda uyardı.

Kişi başı balık tüketimi 8 kilograma ulaştı - Gıda - Ekonomist

2024 Su Ürünleri Raporu'na göre 2023 yılında Türkiye'de kişi başına düşen yıllık su ürünleri tüketimi Türkiye’de 7.2 kg oldu. Bu artışa paralel olarak 2024’te yıllık kişi başı balık tüketiminin ise 8 kilograma ulaştığı tahmin ediliyor.

Bitlis’in balı markalaştı, öğrencilere burs oldu - Gıda - Ekonomist

Bitlis Eğitim ve Tanıtma Vakfı (BETAV), iki binin üzerindeki üreticiden topladığı balı Kaldera Bal adıyla markalaştırarak binlerce öğrenciye burs imkânı sağlayan bir sosyal sorumluluk projesini hayata geçirdi.

Çanakkale'de sushi fabrikası kurdu - Gıda - Ekonomist

Dardanel Grup şirketlerinden Önen Gıda AŞ'nin Çanakkale Organize Sanayi Bölgesi'nde (OSB) kurduğu yeni sushi fabrikası faaliyete geçti.

Şenpiliç ve İTÜ iş birliğiyle kanatlı sektörüne bilimsel destek - Gıda - Ekonomist

Entegre piliç eti üreticisi Şenpiliç, İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) ile iş birliği yaparak kanatlı sektöründe karşılaşılan sorunlara bilimsel çözümler geliştirmeyi ve üniversite bünyesindeki akademik çalışmaları desteklemeyi hedefliyor.

İstanbul'da marketlerde fiyat denetimi yapıldı: Hangi işletme, ne ceza aldı? - Gıda - Ekonomist

Ticaret Bakanlığı ekipleri, İstanbul'un tüm ilçelerinde yerel ve ulusal marketler başta olmak üzere temel gıda ve ihtiyaç ürünlerine yönelik fahiş fiyat, etiket ve haksız fiyat artışı denetimi yaptı.

Kervan Gıda 2. çeyrek finansal raporunu açıkladı - Gıda - Ekonomist

Sıcaklık yükseldi, gıda güvenliğinde tedarikçinin önemi arttı - Gıda - Ekonomist

Türkiye’nin önde gelen şirketlerinin üretim tesisi ve ofislerinde 15 farklı ilde günlük 60 bin kişiye yemek hizmeti sağlayan SOA Toplu Yemek, yaz aylarında mutfaklarda gıda güvenliğinin önemine dikkat çeken kritik bilgiler ve önerilerini paylaştı.

Gıdada uygunsuzluğa 1,5 milyar lira ceza - Gıda - Ekonomist

Tarım ve Orman Bakanlığı, bu yıl 732 bin 416 gıda denetimi yaparken, incelemeler sonucunda uygunsuzluk tespit edilen işletmelere 1 milyar 524 milyon lira ceza verdi.

Et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artış küresel gıda fiyatlarını vurdu - Gıda - Ekonomist

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının temmuzda uluslararası et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artış nedeniyle yüzde 1,6 yükseldiğini bildirdi.

Sözleşmeli çiftliklerle geçen yıl 4.200 kişiye istihdam sağladı - Gıda - Ekonomist

Sözleşmeli üretim modeliyle 1400 broiler kümesi Şenpiliç ekosistemine ekleyen şirket, geçtiğimiz yıl 4.200 kişiye dolaylı istihdam sağladı.

Ülker ve Sabancı Üniversitesi buğday için ele ele verdi - Gıda - Ekonomist

Ülker ve Sabancı Üniversitesi iş birliğiyle buğdayın tarlada çinko ve selenyum bakımından zenginleştirilmesini sağlayan “Biyofortifikasyon Projesi” ilk sonuçlarını verdi.

Irak’tan Hong Kong’a kadar ihracat ağı kurdu - Gıda - Ekonomist

“Türkiye’nin 500 Büyük Sanayi Kuruluşu” içinde 47. sırada, gıda üreticileri sıralamasında ilk üçte yer alan Şenpiliç, sürdürülebilir tedarik modeliyle yurt dışı pazarlarda da güçlü bir varlık gösteriyor.

Bebek mamalarına yeni düzenleme - Gıda - Ekonomist

Bebeklere yönelik gıda ve devam formüllerinin üretiminde protein kaynağı olarak kullanılan protein hidrolizatlarına, inek sütü kaynaklı peynir altı suyunun işlenmesiyle elde edilen bir protein hidrolizatı dahil edildi.

Et yerine böcek yedirme planı tutmadı - Gıda - Ekonomist

Guardian'ın haberine göre gezegeni kurtarmak adına insanların böcek yemeye teşvik edilmesine yönelik son çabalar, bu fikrin yaygın biçimde tiksintiyle karşılanması nedeniyle başarısızlığa mahkum.

Çikolata fiyatlarında kayıtlardaki en yüksek artış - Gıda - Ekonomist

İngiltere'de çikolata fiyatlarında mayısta yüzde 17,7 ile kayıtlardaki en yüksek artış görüldü.

Dünyanın en çok tüketilen meyvesi yok olma tehdidi altında - Gıda - Ekonomist

Yeni bir araştırmaya göre, iklim krizinin etkileri nedeniyle Latin Amerika ve Karayipler'de muz yetiştiriciliği yapılan alanların yaklaşık üçte ikisi 2080 yılına kadar muz üretimine elverişsiz hale gelebilir.

Süt şirketlerine soruşturma: Ünlü markalar da var - Gıda - Ekonomist

Rekabet Kurulu, çiğ süt alımında faaliyet yürüten 40, süt yemi satışı pazarında yer alan 3, paketlenmiş süt ve süt ürünleri üretimi ile satışını yapan 13 teşebbüs hakkında soruşturma açılmasını kararlaştırdı.

Altın, petrol, gıda, enerji: Fiyatlar için dikkat çekici tahmin - Altın - Ekonomist

Dünya Bankası, ekonomik büyümedeki zayıflamanın bol petrol arzıyla birleşmesiyle küresel emtia fiyatlarının 2020'den bu yana görülmeyen seviyelere düşmesinin beklendiğini bildirdi.

Mide bulandıran görüntü: 50 ton peynir imha edildi - Gıda - Ekonomist

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Konya'da bir işletmede tespit ettikleri uygunsuzluk sonucu yaklaşık 50 ton eritme peynirini imha ettiklerini, firmanın üretim iznini iptal ettiklerini ve suç duyurusunda bulunduklarını bildirdi.

350 tonluk Türk Somonu hasadı - Gıda - Ekonomist

Metro Türkiye, Samsun'da yetiştirmeye başladığı Türk Somonu’nun ilk hasadını gerçekleştirdi. Gerçekleştirilen 350 tonluk hasat ile 250 ton deniz balığının da yem olmasının önüne geçildi.

Dana etinde, sucukta tek tırnaklı eti: Liste güncellendi - Haberler - Ekonomist

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdalar listesini 16 Nisan'da güncelledi. Sucuktan, peynire listede pek çok farklı ürün yer alıyor.

Tereyağı etiketlerinde yeni dönem - Gıda - Ekonomist

Tereyağı ve sadeyağ dışındaki yağların etiketinde, reklam, tanıtım ve sunumunda tüketiciyi yanıltıcı ifade ve görseller kullanılamayacak.

Yeni yatırımıyla 55 milyon balık işleyecek - Gıda - Ekonomist

Yaşar Topluluğu iştiraki Çamlı Yem ve Besicilik, İzmir’in Bornova ilçesinde yıllık 55 milyon kültür balığı işleme ve paketleme kapasitesine sahip yeni tesisini faaliyete geçirdi.

8 yeni pazara ihraç edilecek - Gıda - Ekonomist

Pınar Labne'nin 2024 yılında Fransa, İsviçre, İrlanda, Finlandiya, Bulgaristan, Yunanistan, Macaristan ve Bosna Hersek’e ihraç edilmeye başlandığı açıklandı.

Kırmızı ete Ramazan’da zam var mı? - Gıda - Ekonomist

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Hacıince, ramazan ayında kırmızı ette arz-talep dengesizliği yaşanmayacağı ve anormal fiyat oluşumlarının ortaya çıkmayacağı kanaatinde olduklarını bildirdi.

Sektör 3 yılda 25 milyar TL’lik pazara ulaştı - Gıda - Ekonomist

Kerevitaş CEO’su Mert Altınkılınç, son üç yılda yaklaşık 25 milyar TL’lik bir pazara ve yüzde 85 penetrasyona ulaşan dondurulmuş gıda sektörünün en hızlı büyüyen kategorilerden biri olduğuna dikkat çekti.

Tek tırnaklı eti, sakakat, yabancı madde: İfşa istesine yeni firmalar eklendi - Gıda - Ekonomist

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdalar listesini güncellemeye devam ediyor.