Haberler
Bilim & Teknoloji
Yaşam
Kültür & Sanat
Haberler
Bilim & Teknoloji
Kültür & Sanat
Ginger Bug Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri
Doğal Fermentasyonla Probiyotik Gazoz Mayası Gazozun da mayası mı olur demeyin, bırakın açıklayayım. Ginger bug, evde doğal yollarla fermente edilen, zencefil ve şekerin gücünden yararlanarak elde edilen canlı bir probiyotik kültürdür. Ginger bug öze
Kabaklı Tavuk Kapama Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri
Kabaklı tavuk kapama, yaz sofralarına hem şıklık katan hem de tavuğu, pirinci, sebzeyi bir arada sunarak hepsi bir arada pratikliği sunan bir tarif. Kabak gibi su oranı yüksek sebzeleri kullanmanın en güzel yollarından biri, onları fırında önceden pi
Artan Nohut Yemeğinden Pilav Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri
Mutfaktaki prensiplerimden biri artan yemeği atmamaktır. Bunun için bir öğünü doldurmayacak kadar az kalan yemekleri yeni bir yemeğe dönüştürerek tüketmeye çalışıyorum. Nohut yemeğini pilava dönüştürmek ise en sık yaptıklarımdan biri. Biz iki kişilik
Antep Fıstıklı Panna Cotta Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri
Antep fıstıklı panna cotta, klasik panna cotta tarifine keyifli bir dokunuş ekleyen, mis gibi fıstık kokusu ve aromasıyla herkesi kendine hayran bırakan bir tatlı. İtalyan mutfağının bu zarif tatlısı, Antep fıstığı ezmesiyle buluşunca adeta bir gurme
Balık Kraker Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri
Çocukluğumuzun En Sevimli Atıştırmalığı Balık kraker, hepimizin çocukluğunda hem tadıyla hem de sevimli şekliyle hafızalarımıza kazınmış atıştırmalıklardan biri. Okulda kantinden ya da okul dönüşlerinde bakkaldan alınan minik bir paketle mutlu olduğu
Taze Börülceli Soğuk Çorba Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri
Yaz aylarının kavurucu sıcaklarında sofralarda en çok aranan şey, ferahlık hissi veren, hafif ama aynı zamanda besleyici tariflerdir. İşte tam da bu ihtiyaca cevap veren bir lezzetle tanıştırmak istiyorum sizleri: taze börülceli soğuk çorba. İlk bakı
Tepache Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri
Fermente içecekler, hem sağlığa faydaları hem de benzersiz lezzetleriyle mutfakta özel bir yere sahiptir. Kombucha, kefir ve kvass gibi içeceklerin yanı sıra, Latin Amerika mutfağının gizli hazinelerinden biri olan tepache de bu kategoriye girer. Haf
Misafir Sofralarınıza Estetik Dokunuşlar Katacak Pasta Tabakları Nasıl Seçilir? | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri
En keyifli anlara eşlik eden tatlı sunumlarının güzel görünmesini sağlayan pasta tabaklarının seçimi de bir o kadar önemlidir. Çünkü doğru bir pasta tabağı hem sunumu güzel gösterir hem de estetik dokunuş sunar. Misafirlerinize ikram ettiğiniz bir di
Karışık Kızartma Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri
Yaz Akşamlarının Yıldızı Karışık Kızartma Patlıcanın buram buram koktuğu, patatesin patlıcana kıtır kıtır eşlik ettiği, biberin lezzetiyle damakları şenlendirdiği enfes bir sebze şöleni... Yazın ortasında taze sebzelerin en lezzetli halini değerlendi