Haberler
Bilim & Teknoloji
Yaşam
Kültür & Sanat
Haberler
Bilim & Teknoloji
Kültür & Sanat
Bir kapta margarin, sıvı yağ, şeker ve yumurtayı birleştirip karıştıralım. Sonra nişasta ve kakaoyu ekleyip karıştıralım. Son olarak da kontrollü bir şekilde un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğrulan kurabiye hamurundan parça alıp elimizde yuvarlayalım ve şekere bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 180 derece fırında […]
Derin bir kapta ince bulgurun üzerine tuz serpip hafif üzerini geçene kadar su ekleyip üzerini kapatalım ve bulgur suyu çekip şişene kadar bekletelim. Bulgur şişene kadar bir tavada sıvı yağ ile soğanı birleştirip soğan diriliğini kaybedene kadar kavuralım. Daha sonra içerisine salçaları ilave edip güzelce karıştırarak kavuralım. Şişen bulgurun içerisine kavurduğumuz karışımı ekleyip iyice karıştıralım […]
Saçta yağı kızdırıp küçük küçük doğranmış tavuğu ilave edip karıştıralım ve kapağını kapatıp suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirelim. Suyunu çekmesine yakın tuzunu ekleyip karıştıralım ve tekrardan kapağını kapatıp pişmeye bırakalım. Suyunu çektikten sonra karıştırıp kimyon, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyip karıştıralım. Son olarak da sacın kenarlarına dilim domates ve soğanı dizip […]
Bir tabakta küçük küçük doğranmış soğan, kapya biber, yeşil biber, rendelenmiş sarımsak, doğranmış maydanoz, taze nane ve pul biberi birleştirip karıştıralım. Üzerine sıvı yağını kızdırıp gezdirerek dökelim ve karıştıralım. Son olarak da tuz ilave edip karıştıralım. Servis tabağının altına yoğurt yayıp üzerine mezeyi koyalım. Son olarak da üzerine kırılmış ceviz serpelim. Afiyet olsun 😊
Tavada sıvı yağını kızdırıp doğranmış kuru biberi ekleyelim ve 1-2 dakika karıştırarak kavuralım. Kavurduktan sonra ocağın altını kapatıp toz kırmızı biberi ekleyelim ve karıştıralım. Bir tabakta yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu birleştirip karıştıralım. Karıştırdıktan sonra doğranmış köz patlıcan ile yoğurtlu karışımı birleştirip karıştıralım. Servis tabağına alıp üzerine de biberli karışımdan gezdirerek dökelim. Afiyet olsun😊
Tencerede suyu kaynatıp makarna ve tuzu ekleyelim ve pişirmeye bırakalım. Makarna pişerken tavuğu pişirelim. Tavada sıvı yağı kızdırıp doğranmış tavuğu ilave edelim ve suyunu salıp çekene kadar pişmeye bırakalım. Suyunu çektikten sonra doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip diriliğini kaybedene kadar pişirelim. Soğan diriliğini kaybettikten sonra doğranmış biberi de ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavuralım. Sonra karabiber […]
Derin bir kapta margarin, pudra şekeri, sıvı yağ ve yumurtayı birleştirip yoğurmaya başlayalım. Sonra kontrollü bir şekilde un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz kurabiye hamurundan parça alıp elimizde yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. 180 derecede 20-25 dakika kadar pişirelim. Bir tabakta pudra şekeri […]
Hamuru için bir kapta un, süt, su, maya, şeker, yumurta, tuz ve margarini birleştirip hamur yoğurma makinesinde ya da elimizle ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğrulan hamurun üzerini streç film ile kapatıp sıcak bir yerde mayalandıralım. Kreması için tencerede süt, un, nişasta, şeker ve yumurtayı birleştirip karıştıralım ve ocağa alıp koyu kıvam […]
Derin bir kapta margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta, nişasta ve vanilyayı birleştirip yoğurmaya başlayalım. Daha sonra azar azar kontrollü bir şekilde unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğurulan kurabiye hamurundan parça alıp elimizle yuvarlayalım ve limon sıkacak aparatıyla ortasına bastırıp şekil verelim. Şekil verdiğimiz kurabiyeyi yağlı kağıt serili fırın tepsisine […]
Bir kapta sıvı yağ, şeker ve yumurtayı birleştirip karıştıralım. Sonra azar azar ununu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Son olarak da kabartma tozu, vanilya ve damla çikolatayı ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurdan parça alıp elimizle yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. 180 derece fırında 10-15 dakika pişirelim. Pişirdikten sonra üzerini […]
Derin bir kapta un, şeker, maya ve kontrollü bir şekilde ılık suyu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Daha sonra sıvı yağ ve tuzu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar güzelce yoğuralım. Yoğrulan hamurun üzerini kapatıp sıcak yerde mayalandıralım. Mayalanan hamuru tezgahı yağlayıp üzerine alalım ve rulo şeklini verip 9 eşit beze oluşturalım. Bezelerin üzerini elimizle […]
Şerbeti için şeker ve suyu birleştirip karıştıralım ve 10-15 dakika kadar kaynatalım. Kaymağı için tencerede süt ile irmiği birleştirelim ve 2-3 dakika kadar kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Kıvam aldıktan sonra vanilyasını ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım. Kadayıfın üzerine eritilmiş tereyağından döküp elimizle parçalayarak karıştıralım. Yağladığımız kalıba kadayıftan koyup çay bardağı yardımıyla bastırarak şekil verelim. […]
Tencerede sıvı yağı kızdırıp tereyağını ilave edelim ve eritelim. Eridikten sonra doğranmış mantarı ekleyelim ve ara ara karıştırarak suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Pişirdikten sonra yağını tavada bırakacak şekilde tabağa alalım. Aynı tencereye önceden suda beklettiğimiz pirinci ilave edip ara ara karıştırarak 1-2 dakika kadar kavuralım. Daha sonra tuz, karabiber ve tavuk suyunu ekleyip karıştıralım […]
Tencerede tereyağını eritip doğranmış çiğ kadayıfı ilave edelim ve rengi değişene kadar karıştırarak kavuralım. Kavurduktan sonra bir tabağa alalım. Çikolatayı benmari usulü eritip kavrulan kadayıfın üzerine dökelim ve karıştıralım. Kalıbın üzerine streç filmi koyup kalıbın içerisine videodaki gibi çikolatalı kadayıftan paylaştıralım. Buzdolabına koyup bekletelim. Afiyet olsun 😊
Kuşkonmazın alt sert kısımlarını videodaki gibi alıp kabaca doğrayalım. Tavayı ısıtıp zeytinyağını ilave edelim ve yağda kızınca bademi ilave edip karıştıralım. Karıştırdıktan sonra doğradığımız kuşkonmazı ilave edip 1-2 dakika boyunca ara ara karıştırarak kavuralım ve tuzunu da ekleyip 1-2 dakika daha ara ara karıştırarak kavuralım. Son olarak da rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştıralım ve bir tabağa […]
Tencereye suyu ekleyip üzerine deniz börülcesini ilave edelim ve kapağını kapatıp 15 dakika kadar kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra suyunu süzerek soğuk su olan başka bir kaba alalım ve soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra deniz börülcesinin kılçıklarını videodaki gibi ayıklayalım. Daha sonra bir kapta rendelenmiş sarımsak, zeytinyağ ve limon suyunu birleştirip karıştıralım. Karıştırdıktan sonra ayıkladığımız deniz börülcesini […]
Sırasıyla domates, salatalık, yeşil biber, acı yeşil biber, soğan ve maydanozu ince ince küçük küçük doğrayıp bir tabakta birleştirelim. Birleştirdikten sonra üzerine pul biber, kuru nane, sumak, isot, domates salçası, biber salçası, tuz, nar ekşisi ve zeytinyağını ilave edip güzelce karıştıralım. Afiyet olsun 😊
Bir kapta tam buğday unu, maya, şeker, zeytinyağ ve azar azar suyu birleştirip yoğurmaya başlayalım. Yoğurmaya devam ederken tuzu ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp yaklaşık 1 saat kadar mayalandıralım. Mayalanan hamuru tezgaha un serpip üzerine alalım ve toparlayarak şekil verelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisini unlayıp ekmeği […]
Bir kapta bal, soya sosu, rendelenmiş sarımsak, karabiber, tuz ve susamı birleştirip karıştıralım. Karıştırdıktan sonra doğranmış tavuğu da ekleyip karıştıralım ve üzerini streç film ile kapatıp 1 saat kadar marineleyelim. Tavada zeytinyağını kızdırıp marine olan tavuğu ilave edelim ve suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak pişirelim. Afiyet olsun 😊
Soğan, sarımsak, közlenmiş patlıcan, közlenmiş biber ve maydanozu doğrayalım. Tavayı biraz ısıtıp zeytinyağ ile doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip diriliğini kaybedene kadar karıştırarak kavuralım. Kavurduktan sonra doğranmış patlıcan ve kırmızı biberi ekleyip 1-2 dakika kadar karıştırarak kavuralım. Daha sonra salçayı da ekleyip 1 dakika daha karıştırarak kavuralım. Kavurduktan sonra 5 dakika soğuması için kenara alalım. […]
Salatalıkları soyup ince ince küçük küçük doğrayalım ve tabağa alalım. Sonra ince ince taze nane ve sarımsağı da doğrayıp salatalığın üzerine alalım. Son olarak da üzerine yoğurt ile tuzunu ekleyip güzelce karıştıralım. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağ gezdirelim. Afiyet olsun 😊
Bir kapta sıvı yağ, süt ve yumurtayı birleştirip karıştıralım. Karıştırmaya devam ederken nişasta, kontrollü bir şekilde un, kabartma tozu, vanilya ve çekilmiş cevizi ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Yağladığımız borcama hamuru alıp elimizle yayalım. Yaydığımız hamuru baklava dilimi şeklinde dilimleyelim. 180 derecede 30-35 dakika kadar pişirelim. Şerbeti için tencerede şeker ve suyu birleştirip […]
Derin bir kapta kıyma, yumurta, küçük küçük doğranmış soğan, galeta unu, kekik, karabiber, pul biber, kimyon ve tuzu birleştirip 2-3 dakika kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz köfte harcından mandalina büyüklüğünde parça alıp yuvarlayalım ve bastırarak elimizde şekil verelim. Bütün köfte harcı bitene kadar aynı işlemleri yapalım. (8 adet köfte yaptım.) Tavada biraz yağı kızdırıp köfteyi arkalı önlü […]
Kasede yumurta ve tuzu birleştirip çırpalım. Tezgaha yufkanın birini serip üzerine çırptığımız yumurtadan sürelim. Yufkayı videodaki gibi katlayalım ve 2 parmak kalınlığında keselim. Diğer yufkaya da aynı işlemi yapalım. Bir kaba su koyalım ve kesilen yufkaları suya batırıp süzgeçin üzerine dizelim ki fazla suyunu salsın. Tavada yağı kızdırıp yufkaları arkalı önlü kızarana kadar pişirelim. Afiyet […]
Şerbeti için tencerede şeker ve suyu birleştirip 10-15 dakika kadar kaynatalım. Kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp limon suyu ve pekmezi ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Derin bir kapta margarin, süt, sıvı yağ, tahin ve sirkeyi birleştirip yoğurmaya başlayalım. Yoğurmaya devam ederek kontrollü bir şekilde un, kabartma tozu ve çekilmiş cevizi ekleyip ele yapışmayan bir […]
Bir kapta yumurta ve pudra şekerini birleştirip köpürene kadar çırpalım. Köpürdükten sonra sıvı yağını da ekleyip çırpalım. Daha sonra sırasıyla süt, azar azar un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip spatula yardımıyla pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım. Yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbının tabanına muzu doğrayıp dizelim. Karameli için tavada şekeri eriterek karamelize edelim. Karamelize […]
Yufkayı tezgaha açalım ve iki kenardan ortaya doğru kapatalım. Yufkanın ortasına yumurtayı çırpıp dökelim ve yayalım. Üzerine dilimlenmiş mantarı dizip tuz, karabiber ve pul biberi serpelim. Onun da üzerine dilimlenmiş kaşar peyniri yerleştirip kenarlardan kapatalım. Tavayı ısıtıp yufkayı tavaya alalım ve biraz kızarınca ters çevirip yağlayalım. İki tarafı da yağlayıp güzelce kızarana kadar pişirelim. Afiyet […]
Bir kapta ince bulgur, irmik ve sıcak suyu birleştirip karıştıralım ve üzerini streçleyip 10 dakika kadar bekletelim. Beklettikten sonra başka bir kapta beklettiğimiz irmikli karışım, biber salçası, yumurta,tuz, kimyon, karabiber, kıyma ve unu birleştirip 4-5 dakika kadar iyice yoğuralım. Elimizi ıslayıp yoğurduğumuz köfte harcından parça alalım ve yuvarlayarak şekil verip unlanmış tabağa koyalım. Bütün harç […]
Tencerede şeker ve suyu birleştirip karıştıralım ve 15-20 dakika kadar kaynatalım. Kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Derin bir kapta margarin, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, sirke, kabartma tozu ve vanilyayı birleştirip karıştıralım. Karıştırmaya devam ederken irmik ve azar azar unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru iki yağlı kağıt arasında […]
Tavada yağı kızdırıp doğranmış kuru acı biberi ekleyelim ve karıştırarak 1-2 dakika kadar kavuralım. Daha sonra kırılmış cevizi ilave edip 2 dakika daha kavurmaya devam edelim. Kavurduktan sonra ocağın altını kapatıp toz kırmızı biberi ekleyip karıştıralım. Servis ederken tabağın altına yoğurttan yayıp üzerine kavurduğumuz biber karışımından koyalım. Afiyet olsun 😊
Tencerede sıvı yağını kızdırıp doğranmış soğan ve biberi ilave edip diriliğini kaybedene kadar karıştırarak kavuralım. Kavurduktan sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam edelim. Salçanın kokusu çıktıktan sonra doğranmış domatesi ekleyip karıştıralım. Kapağını kapatıp 4-5 dakika kadar sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Piştikten sonra közlenmiş patlıcanı ilave edip karıştıralım. Son olarak da tuz, pul […]
Tencerede sıvı yağ ile tereyağını birleştirip tereyağını eritelim. Tereyağ eridikten sonra mısır ununu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım. Unu kavurduktan sonra küçük küçük doğranmış soğan ve patatesi ilave edip karıştırarak 1-2 dakika daha kavuralım. Daha sonra su, tavuk suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım. Kapağını kapatıp 20-25 dakika patates yumuşayana kadar pişirelim. Patates piştikten […]
Derin bir kapta su, sıvı yağ, yumurta ve sirkeyi birleştirip karıştıralım. Karıştırmaya devam ederken tuz ve kontrollü bir şekilde unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar iyice yoğuralım. (Ne kadar çok yoğurursanız hamur o kadar güzel olur.) Yoğurduğumuz hamurdan 11 eşit beze oluşturalım. Bezeleri tek tek nişasta ile videodaki gibi küçük şekilde açalım […]
Deniz börülcesini biraz suda haşlayalım. Haşladıktan sonra videodaki gibi kılcıklarından ayıklayalım. Bir kasede yoğurt ile rendelenmiş sarımsağı birleştirip karıştıralım. Ayıkladığımız börülcenin üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp karıştıralım. Süslerken üzerine pul biber ve zeytinyağ serpebilirsiniz. Afiyet olsun 😊
Sarı otu yıkayıp kabaca doğrayalım ve 10-15 dakika kadar haşlayalım. Bir tencerede kremayı ara ara karıştırarak kaynatalım. Kaynamaya başlayınca haşlanmış sarı otu ekleyip karıştıralım. Sonra süt ve tuzu ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatıp 1-2 dakika daha kaynatalım. Afiyet olsun 😊
Kabakları birer parmak kalınlığında videodaki gibi doğrayalım. Bir kapta yıkanmış bulgur, küçük küçük doğranmış soğan, kıyma, tuz, pul biber, karabiber, salçalar ve sıvı yağını ilave edip iyice yoğuralım. Doğranmış her kabağın arasına kıymalı harçtan koyarak tencereye dizelim. Dizdiğimiz kabakların üzerine sıvı yağ gezdirip tuz serpelim ve kıymalı harcı hazırladığımız kaba sıcak suyu koyup tencereye dökelim. […]
Bisküvi ve fındığı robottan geçirelim. Bir kapta krem şanti ile sütü birleştirip kıvam alana kadar iyice çırpalım. Kıvam aldıktan sonra hindistan cevizini de ekleyip karıştıralım ve buzdolabına koyup yarım saat kadar bekletelim. Robottan geçirdiğimiz bisküviyi bir kaba alalım ve üzerine kakao, labne ve sütü ilave edip yoğuralım. İç dolgusunu beklettikten sonra yoğurduğumuz bisküvili karışımdan parça […]
Kuşbaşı doğranmış eti bir tencerede biraz su ile haşlayalım. Et haşlandıktan sonra başka tencerede sıvı yağ ile tereyağını birleştirip tereyağını eritelim. Tereyağ eridikten sonra küp küp doğranmış havucu ekleyip karıştıralım ve kısık ateşte kapağını kapatıp ara ara karıştırarak kavuralım. Havucu kavurduktan sonra yıkanmış pirinci ekleyip karıştıralım ve tuzunu da ilave edip kavurmaya devam edelim. Daha […]