Haberler
Bilim & Teknoloji
Yaşam
Kültür & Sanat
Haberler
Bilim & Teknoloji
Kültür & Sanat
İstanbul’un Tarihi Kahve Durakları - ŞEHİR NOTLARI
Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır derler ya, işte bizde o hatır gönül işleri 1500’lü yıllardan beri sürüyor. İstanbul’un ilk kahvehaneleri 1550’lerde Halepli Hakem ve Şamlı Şems tarafından Tahtakale’de açılmış. Kimileri tarih olmuş, kimileri ise, misal Çorlulu Ali Paşa, gün geçtikçe kıymete binmiş, hatta popüler öğrenci mekanları arasında yerini almış.Çayınızı kahvenizi içerken, biraz da […]
Alternatif İftar Mekanları - ŞEHİR NOTLARI
Geleneksel lezzetlerden sıra dışı alternatiflere, boğaz manzarasından bahçe keyfine sizin için en iyi iftar mekanlarını derledik. Ramazan’a biraz hareket katmak isterseniz önerilerimize bir göz atın. Şimdiden afiyet olsun! 1. Galata Roof Karaköy’de bulunan Bahçeşehir Üniversitesi İletişim Kampüsü terasında (9. kat) yer alan Galata Roof, tarihi güzelliklere sahip manzarası ve panoramik olarak gördüğü; Boğaz Köprüsü, Kız Kulesi, […]
Kadıköy'de Esnaf Balıkçısı - ŞEHİR NOTLARI
“Denizden babam çıksa yerim” insanları vardır ya, işte ben o profile doğrudan uyan insanlardan biriyim. Her türlü deniz mahsulünü tereddüt etmeden yerim, yalnızca taze olsun yeter. Bir de tabi mümkünse yerinde olsun. İstanbul’da yaşıyorsanız dondurulmuş deniz ürünlerinden ötesine geçmek mümkün olmaz her zaman. Hatta bazen gittiğiniz balık restoranlarında bile dondurulmuş karides, kalamar servis ettiklerini görebilirsiniz. […]
Çikolatası gelenlere: J'adore Chocolatier - ŞEHİR NOTLARI
Beyoğlu’nun ara sokaklarından birinde adeta bir çikolata cenneti J’adore Chocolatier… Charlie’nin Çikolata Fabrikası’ndan bir sahneyi ufak bir dükkana sığdırmışsınız gibi düşünün. İçerisi o kadar renkli ve iştah açıcı. J’adore İstiklal Caddesi üzerindeki Nevruz Sokak’ın en dibinde mini mini bir dükkan. Mönüsünde meyveli çikolatalı kupları, çilek, fındık ya da Baileys gibi çeşit çeşit aromalı sıcak […]
İstanbul’u İstanbul yapan 20 sokak lezzeti - ŞEHİR NOTLARI
Hepimizin aşina olduğu İstanbul kareleri vardır ya hani… Hatta bir tanıtım filmi çekilecekse, ilk önce o karelere yer verilir. İşte o kareleri süsleyen geleneksel lezzetleri aldık, bir listede topladık. Ara sıra nostalji yapmak, eskileri yad etmek iyi olur diye düşündük. Buyurunuz karşınızda İstanbul’u İstanbul yapan 20 sokak lezzeti! 1. Mis Kokulu Balık Ekmek Karaköy İskele […]
Kuzguncuk'ta Metet Efsanesi - ŞEHİR NOTLARI
Söz konusu Türkler olunca, dönerci pek de ciddiye alınır bir öneri olmasa gerek. Malum ülkemizin her bölgesinde döneriyle meşhur bir mekan bulmak mümkün. Ama ben yine de yazmadan edemeyeceğim. Çünkü Metet Döner gerçekten tatmanızı isteyeceğim bir lezzet. Metet Döner Kuzguncuk’ta orta ölçekli bir lokanta. Meşhur olduğu konu, adından da anlaşılacağı üzere Közde Döner. Tarihi bir […]
İstanbul’un Şeker Tadında 25 Dükkanı - ŞEHİR NOTLARI
1. Rengarenk Vitriniyle Cafer Erol Şekercisi Kadıköy’de önünden her geçişimde gözüm takılır bu güzel vitrine… İçeride şekerler, badem ezmeleri, akide şekerleri, çikolatalar kısacası endorfin salgılatan ne ararsanız var. Butik üretim anlayışıyla 1807’den beri çalışan Cafer Erol, çizgisini yıllardır bozmayan, saygı duyulacak işletmelerden biri. 2. Çocukluğumuzdaki Lezzet Mabel Çikolatacısı Mabel, çocukluk yıllarımızda yediğimiz o enfes çikolata […]
Gel Pişi Pişi - ŞEHİR NOTLARI
O cumartesi sabahı sınavımız olmasaydı ve yolumuz Beşiktaş’a düşmeseydi birazdan size bahsedeceğim güzel mekanı belki de hiç keşfedemeyecektik. Dışarıda kahvaltı yapacaksam tercihim genellikle Hisar tarafındaki mekanlardan yana olur ama artık daha yakınlardaki bu mekan tercih sebebi. Belki siz de yeni yılın ilk kahvaltısını Pişi’de yapmak istersiniz, kim bilir? Mekanımız Beşiktaş Çarşı’da kahvaltıcılar sokağında, büyük sayılamayacak ebatlarda. Biz bu soğukta […]
Ayvalık Tatili İçin İpuçları - ŞEHİR NOTLARI
Yaz sıcaklarında kendinizi Ege’nin serin sularına atmak ya da nostaljik sokaklarda gezinti yapmak istediğinizde, akla gelen ilk yerlerden biri de Ayvalık oluyor haliyle. Adacıklardan oluşan bu harika ilçeye giderken, araba kiralamak ya da aracınızla gezmek daha konforlu olabilir. Bu şekilde Sarımsaklı, Cunda ve Ayvalık arasındaki mesafeleri kolayca geçebilir ve atlamadan her yeri gezebilirsiniz. Nereleri görmeli? […]
Karaköy'de Mum's Cafe - ŞEHİR NOTLARI
Ev sıcaklığında mekanların yeni adresi Karaköy’de, birkaç ay önce açıldı Mums Cafe. İşe giderken yolumun üzerinde olduğu için, her gidiş gelişte camekandan içeri bakıp keşfetmeye çalışıyordum. Geçenlerde bir fırsatım oldu ve tatlı molası için uğradım. Sizi kendine çeken ve iştah açan bir sunumları olduğunu söyleyebilirim. Uzun süre ne yesem diye oldukça kararsız kaldım ve sonunda […]
Geleneksel Kıbrıs Yemekleri için Archway Restoran - ŞEHİR NOTLARI
Archway geleneksel Kıbrıs mutfağının en iyi örneklerini tadabileceğiniz nadir restoranlardan biri. Geleneksel Kıbrıs mutfağı da ne? Kıbrıs’ın kendine has yemekleri mi var diyorsunuz muhtemelen. Buraya gidene kadar ben de bilmiyordum açıkçası ama Kıbrıs’ın kendine has, pek güzel lezzetleri varmış. Menüde ızgara balık çeşitlerden Akdeniz mezelerine, Kıbrıs’ın olmazsa olmazı ızgara hellimden şeftali kebabına uzun bir liste […]
Barselona'da tatlı rüyalar dükkanı - ŞEHİR NOTLARI
Barselona’nın Barri Gotic adıyla bilinen diye tabir edilen eski mahallerinde dolaşırken “Sweet Dreams” isili minik, şirin vitrinli bir pasta ve cupcake dükkanıyla karşılaştık. O ana kadar kruvasan ve gelato’dan ibaret olan Barselona’daki lezzet yolculuğumuz bir anda rotasını değiştirdi ve içeri dalıverdik. Cupcake’lere karşı olan zaafım malumunuz, içeride gözüm dönmüş şekilde vitrini incelemeye başladım. […]
No:19 Yemek Evi - ŞEHİR NOTLARI
Çukurcuma uzun yıllardır İstanbul’un en sevdiğim semtlerinden biri. İkinci el dükkanlarında her zaman keşfedecek enteresan bir şeyler bulunur. Hiçbir şey yapmasan bile sokaklarında yürümek iyi gelir insana. Sokaklarında dolanıp, mağazalarını didik didik ettikten sonra bir durup dinlenmek, bir şeyler atıştırmak da lazım tabi. 🙂 İşte o noktada size güzel bir önerim var. Samimi bir atmosfer […]
Yolu Bursa'ya Düşenlere Öneriler - ŞEHİR NOTLARI
Bursa tarihi değerlerimiz açısından çok zengin bir şehir. Malum Osmanlı’nın ilk başkenti burası. Dolayısıyla o günlerden günümüze korunan tarihi eserler şehrin birçok noktasında karşımıza çıkıyor. Önce şehrin içindeki tarihi bölgeleri gezip, sonra da araç kiralayarak turistik ilçelere doğru yola çıkabilirsiniz. Unutmadan, buranın Hacivat ve Karagöz’ün memleketi olduğunu da söyleyelim. Nereleri görmeli? Türk İslam eserlerinin en […]
Şehrin en iyi trileçesi nerede yenir? - ŞEHİR NOTLARI
Bir trileçe furyasıdır gidiyor son birkaç aydır. Neymiş, nasılmış, şu şurada yemiş, çok beğenmiş gibi sohbetlerin ardı arkası kesilmiyor. Hal böyleyken biz de üzerimize düşeni yaptık ve şehirde trileçe avına çıktık. Ve bu sırada trileçenin güzeli nasıl olurmuş onu da öğrendik. Özünde bir Balkan tatlısı olan trileçe, üç süt manasına geliyormuş. Dolayısıyla orjinali manda, keçi […]
İstanbul'un en iyi 10 dondurmacısı - ŞEHİR NOTLARI
Günler uzadı, çiçekler açtı, kazaklar rafa kaldırılıp akşam üşütmeyeyim diye giyilen tiril tiril hırkalara geçildi, hatta son cemre bile düştü. Artık yaz günlerinin tüm habercileri tamam! E o zaman, yaz akşamlarının vazgeçilmez durakları dondurmacılar için, İstanbul’un en iyi on adresine bir göz atalım. Bir Boğaz kıyısı klasiği istiyorsan; Arnavutköy’de Girandola Çocukluktan günlerinden kalma bir nostalji […]
Bildiğimiz İtalyan, bildiğimiz gibi değil… - ŞEHİR NOTLARI
Uzun zamandır konuştuğumuz bir konu var. O da İstanbul’da yaşarken yeme içme konusunda ne kadar çok alternatife sahip olduğumuz… Türk mutfağının birçok zengin örneği hemen hemen her yerde karşımıza çıkıyor zaten ama İtalyan, Çin, Fransız mutfağı ya da canımız tapas çektiğinde bir şeyler atıştırabileceğimiz bir tapas restoranı da bulabiliyoruz bu şehirde. Ve tattığımız lezzetler genellikle […]
2006’ya kadar fayton atölyesi, sonra restoran… - ŞEHİR NOTLARI
Fayton ya da diğer adıyla Phaeton Restoran, adından da anlaşılacağı gibi Kadıköy’de eski bir fayton atölyesi… 2006’ya kadar fayton üretiminin sürdürüldüğü mekan, bugünlerde Çerkes bir aile tarafından restoran olarak işletiliyor. Aile Çerkes misafirperverliğini restoranlarında da sürdürüyor, her müşt
Günübirlik Adana Çıkarması - ŞEHİR NOTLARI
Yemek için en fazla ne kadar uzağa gidilebilir? Bu sorunun cevabı benim için her zaman çok net oldu. Midemi şenlendirecek nitelikte bir lezzetse eğer, dünyanın öbür ucuna bile gidilebilir. Bu mottoda yaşayan bir insan olarak en büyük hayallerimi hep güzel yemekleri olan, yeni yerler keşfetmek süsled
Polina: AVM değil Polonezköy pazarları - ŞEHİR NOTLARI
Polonezköy’e öğlen 12.00’de kahvaltı için vardığımızda imdadımıza yetişen nadide yerlerden biri oldu Polina. Mekan mekan gezdikten sonra, her bir yerin kahvaltı servislerini 12.00 gibi kapatıp, mangal faslına geçtiğini öğrendik. Şansımıza birinden tavsiyeyi alıp, Polina’ya doğru yola koyulduk.
Gaziantep'te Gurme Turu Nasıl Yapılır? - ŞEHİR NOTLARI
Çok güzel yapılır! Öyle güzel, öyle güzel yapılır ki, acıkma duygusunu unutursunuz. Önünüze gelen her lezzeti bir daha bulamam telaşıyla mideye indirirsiniz. Hatta yedikten sonra keşke aç gelebilseydim buraya diye hayıflanırsınız. Paket yaptırsam mı diye düşünürsünüz ama o efsane lahmacun çıtırlığın