Haberler
Bilim & Teknoloji
Yaşam
Kültür & Sanat
Haberler
Bilim & Teknoloji
Kültür & Sanat
Bugün hemen hemen herkesin çok seveceği bir yemek hazırlıyoruz. Kaşar peyniri, patates ve bir kaç malzemeyle hazırladığımız bir kızartmamız olacak. Yanına da mantarla hazırlayacağımız nefis bir sosumuz var. Tabi ikisini de birlikte yapmak zorunda değilsiniz. Biz tariflerini verelim istediğinizi yapabilirsiniz.
Son günlerde oldukça popüler bir patlıcan kızartması tarifi var. Herkes lezzetini çok beğeniyor. Bende bir kaç kez denedim ve tadı çok hoşuma gitmişti. Sizlerle de bu patlıcan kızartma tekniğini paylaşmak istedim. Umarım sizlerde beğenirsiniz.
Bu kekin adı biraz ilginç olmuş Karıncalı kek diye geçiyor ama merak etmeyin içinde karınca falan kullanmıyoruz. İçinde kullanacağımız çikolata taneleri eriyip sanki karınca görüntüsü alıyor. Çok lezzetli bir kek olduğu için sizlerle paylaşmak istedim.
İzmir'in lezzet hazinelerinden biri olan üzümlü, karanfilli ve tarçınlı kıtır kurabiye, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Bu enfes kurabiye, Ege'nin sıcak ikliminin etkisiyle yetişen bol üzüm bağlarından ilham alır. İzmir'in tarih ve kültür zenginliğiyle harmanlanan bu tarif, adeta bir lezzet şölenine dönüşür.
İçli köfte yaparken hepimizi uğraştıran şey şekil vermek oluyor. Bazılarımız çok düzgün içli köfte yapabiliyorken, bazılarımızın yaptığı içli köftelerin şekli biraz bozuk oluyor. Bunun için bir aparat yapmışlar ve bu içli köfte aparatıyla o kadar kolay içli köfte yapılıyor ki anlatamam.
Günümüzde gıda israfını önlemek ve mutfaktaki malzemeleri en verimli şekilde kullanmak önemli bir konu haline gelmiştir. İşte tam da bu noktada, bayatlamış ekmekleri değerlendirmek için mükemmel bir çözüm sunuyoruz: Fırında Dilimlenmiş Ekmeklerle Harika Bir Kahvaltılık Hazırlama!
Tatlıların kraliçesi olarak kabul edilen revani, yumuşak dokusu ve şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakan bir lezzettir. Ancak, geleneksel revaninin sınırlarını zorlayarak daha özgün ve ferah bir lezzet deneyimi arayanlar için portakallı revani harika bir seçenektir.
Türk mutfağının zengin lezzetleri arasında özel bir yere sahip olan köfte, her damak zevkine hitap eden ve kolayca hazırlanabilen bir lezzet şölenidir. Ancak, geleneksel köftenin yanına sağlıklı ve renkli sebzeler ekleyerek onu daha da besleyici hale getirmek mümkündür. İşte tam da bu noktada fırında salçalı sebzeli köfte devreye giriyor.
Bulgur köftesi, sağlıklı bir beslenmenin temel taşlarından biridir. Protein, lif ve vitaminler açısından zengin olan bulgur, köfte haline getirildiğinde hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunar. Ispanak ise demir, kalsiyum, vitaminler ve antioksidanlar bakımından zengin olduğu için sağlıklı yaşamın vazgeçilmezlerinden biridir.
Ayva reçeli, tatlı ve hafif ekşimsi tadıyla sofraları süsleyen geleneksel bir lezzettir. Bu nefis reçel tarifi, hem kahvaltı sofralarınıza tatlı bir dokunuş katmak için mükemmel bir seçenek hem de sağlık açısından oldukça değerli bir alternatiftir.
Fırında sebzeli köfte tarifi hem pratik hem de besleyici malzemelerle doludur. Sebzelerin ve köftenin mükemmel uyumu, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzete dönüşür. Fırında pişirilmesiyle sağlıklı bir alternatif sunar ve aynı zamanda hazırlık sürecini de kolaylaştırır.
Mayasız kaşarlı pişi, Türk mutfağının enfes lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltı sofralarını zenginleştiren ve misafirlerinizi mutlu eden bir tariftir. Mayasız olması, hazırlık sürecini kısaltırken, kaşarın eşsiz lezzetiyle buluşmasıyla ortaya çıkan bu tarif, herkesin favorisi olacak.
Kalburabastı, Türk mutfağının lezzetli ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle Ramazan ve bayramlarda sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, hem yapımı kolay hem de muhteşem lezzetiyle herkesin favorisi olmayı başarıyor.
Pekmezli kurabiyeler, doğallığı ve enfes lezzetiyle bilinen geleneksel bir tatlıdır. Anadolu'nun zengin mutfağından esinlenen bu tarif, sağlıklı ve besleyici içeriğiyle de dikkat çeker. Pekmez, doğal bir tatlandırıcı olarak kullanıldığında, kurabiyelere benzersiz bir lezzet ve kıvam kazandırırken, aynı zamanda enerji dolu bir atıştırmalık sunar.
Pizza tadında pişi, klasik pişi tarifine eşsiz bir dokunuş getirerek lezzet dünyasında unutulmaz bir yolculuğa çıkarır. Bu tarif, pizza severlerin kalbini fethederken, geleneksel pişi lezzetini de unutulmaz bir şekilde sunar. Pişmanlık duymayacağınız bir lezzet deneyimi için hazırlanmaya hazır olun!
Tatlımızın adı bıçak tatlısı. Bu tatlıyı tabiri caizse bıçaklıyoruz :D Evet yanlış duymadınız hazırladığımız tatlı hamurlarına bıçakla şekil veriyoruz. Küçük düz kesikler atıp şeklini veriyoruz. Bu şekilde fırında piştiğinde de sadece görüntü olarak değil, üzeri daha kıtır tatlılar elde ediyoruz.
Soğuk baklava ilk çıktığı zamanlarda, daha henüz popüler değilken diğer baklavalara göre oldukça uygun fiyatlıydı. Fakan geçen gün bir pastanede gördüm o nasıl bir fiyat öyle. Hayat gerçekten çok pahalı. Soğuk baklava da nerdeyse hayattan bile pahalı olmuş :D
Fırında patatesli tavuk baget tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanların favorisi olmaya aday bir tarif. Bu tarif, tavuk bagetlerin muhteşem lezzetini, fırında pişmiş nefis patateslerle birleştirerek sofranıza şölen tadında bir yemek sunuyor.
Saraylara yakışan bir tatlıyı iftar sofranız için hazırlamak istermisiniz... Bugün saray muhallebisi tarifi ile nefis bir sütlü tatlı yapıyoruz. Tatlım lezzetli olsun ama yaparken de beni uğraştırmasın diyorsanız saray muhallebisi tatlısı tam size göre arkadaşlar.
Türk mutfağının sevilen yemeklerinden karnıyarığın farklı bir yapımıyla bugün karşınızdayız. Bugün mini karnıyarık yapıyoruz. Yapımı normal karnıyarığa göre daha kolay olan bu yemeği davet sofralarınıza da çok yakışacaktır.
Bugün sizlerle birlikte tiramisu tadında efsane bir kahveli pasta yapıyoruz. Kahve sevenlerin özellikle bu tada bağımlı olabileceğini düşünüyorum. Çünkü kahve tadını sonuna kadar alıyorsunuz. Malzeme listemiz biraz kalabalık gibi görünse de pastamızın yapımı oldukça kolay.
Ben mayasız poğaçaları daha çok seviyorum. Diğer poğaçaların aksine tok yapısıyla benim daha çok hoşuma gidiyor. Üstelik öyle mayalansın diye de beklemiyorsunuz. Bugün de bu poğaçalardan yapıyoruz. İçinde peynir ve dereotu olan bu poğaça tam bir ev poğaçası oluyor.
Ispanaklı kapalı pide, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan pide çeşitlerinden sadece biridir. Yumuşak iç harcı ve nefis hamuruyla buluşan ıspanak, bu pideye benzersiz bir lezzet ve besleyici değer katıyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle sebzeli vejetaryen alternatifler arayanların favorisi olabilir.
Bu çorbayı içenler tadını o kadar beğenmişler ki; bu çorbaya cennetten bir çorba, cennet çorbası gibi isimler takmışlar. Ben işkembe ya da paça çorbasını bu tarz çorbalardan daha çok seviyorum o yüzden bu çorba bana tam da cennetlik gelmiyor :D Siz eğer mercimek çorbası tarzında bir alternatif istiyorsanız bu çorba tam sizlik diyebilirim.
Sizlerle birlikte bugün çok kolay bir atıştırmalık tatlı yapıyoruz. Pötibör bisküvi kullanarak yapacağımız bu tatlının hazırlık aşaması, yapımı çok kısa sürede tamamlanıyor. Yapımı mozaik pasta tarifine çok benzeyen bu tatlıyı mutlaka denemenizi öneriyorum.