Haberler
Bilim & Teknoloji
Yaşam
Kültür & Sanat
Haberler
Bilim & Teknoloji
Kültür & Sanat
Dünyanın en iyi 9 tatlısı
Senin en sevdiğin tatlı hangisi?Dünyanın en iyi tatlıları açıklandı. 🤩 Geleneksel tarifleri öne çıkarmasıyla bilinen Taste Atlas, dünyanın en iyi tatlılarını açıkladı. Türkiye'den 7 lezzetli tatlı da listeye girdi. Listede 8. sırada Maraş dondurması, 17. sırada ise Antep baklavası yer aldı. 23. sırada da fıstıklı sarma kendine yer buldu.
Pirinçte yer alan arseniği yok etme yöntemleri
Pirinç pilavının kıvamını tutturmak oldukça zor. Bu sebeple yıllardan beri en iyi pilav yapmanın püf noktaları hep konuşuldu ve herkes kendisine göre pilav yapmanın inceliklerini anlattı. Ancak biz bugün çok farklı bir konuya değineceğiz. Pirinçte yer alan arsenik! Hadi gelin pirinçte yer alan arsenik nasıl yok edilir açıklayalım.
Hangi koku neye iyi gelir?
Kokuların bizde birçok etki bıraktığı artık bilimsel olarak da kesinleşmiş bir şey. Hatta uzmanlar bir şeyleri hatırlamak istiyorsanız eğer onu bir kokuyla bağdaştırın diyorlar. Tabi sadece hatırlamak için değil birçok farklı sebeple kokuyu kullanmak mümkün. İşte bazı kokuların bizlerde bıraktığı etkiler.
Yaz boyu yiyebileceğiniz 5 farklı salata tarifi
Havalar ısındığında iştahınız gidiyor ve hangi yemek olursa olsun hepsi size ağır geliyorsa salata en iyi tercih oluyor. Ya da tam tersi yaz boyu daha formda kalmak için de salata tercih ediyor olabilirsiniz. O yüzden her gün her gün aynı tarzda salata yemek istemeyenler için harika 5 farklı tarifimiz var.
Yıkasanız da temizlenmeyecek o gıdalar!
Pazardan, marketten aldığınız sebze ve meyveler kirli olduğunda yıkayıp güzelce temizliyorsunuz ancak ya asıl kirlilik içindeyse? “Nasıl yani Lokmacığım?” Dediğinizi duyar gibiyim o yüzden biraz açıklayayım. Yediğimiz gıdalarda bulunan tarım ilaçları sebze ve meyvelerin dışını sabunlayarak dahi yıkasanız onları kirli yapıyor. Bundan yola çıkarak her yıl yapılan araştırmalarda dünyanın en kirli sebze ve meyveleri belirleniyor. Hadi gelin onlar nelermiş bakalım.
Şerbetli tatlının yanında neden ayran içmeliyiz?
Bayramda, mevlitlerde veya düğünlerde baklavanın yanına ayran geldiğinde şaşırdığınız olmuştur. Ancak tatlının yanında ayran ikram edilmesi bir gelenekten daha öte sağlık için de önemli bir detay. Yapılan birçok araştırmada tatlı yanında ayran içilmesinin faydalı olduğu görülmüş. Hadi gelin tatlı yanında ayran içilirse ne olur anlatalım.
Bamyanın salyalanması nasıl önlenir?
Bamya birçok vitamin sunsa da tadı çok lezzetli olsa da tek bir özelliğinden dolayı birçok kişinin sevmediği yemekler arasında yer alıyor. Bu özelliğin ne olduğunu tahmin etmeniz elbette zor değil! Yapışkan bir yapıya sahip olması. Peki bamya neden yapışkan yapıya sahip olur ve bu durum nasıl önlenir gelin anlatalım.
Kuru incirde görülmeyen tehlike: Aflatoksin
Kurutulmuş meyveler ara öğünlerde, tatlılarda ya da çayın, kahvenin yanında tükettiğimiz sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Sağlıklı diye tükettiğimiz belki de kendi bahçemizde yetiştiği için ellerimizle kuruttuğumuz birçok kuru meyvede maalesef aflatoksin adı verilen bir madde olma olasılığı yüksek. Hele bu kuru meyve incirse daha dikkatli olmakta fayda var! Peki nedir bu incirde yer alan aflatoksin madde ve neden olur gelir anlatalım.
Çilekli pasta yerken iki kere düşünün!
Çilek sevmeyen var mı? Diye sorsak herhalde kimse "ben" diye yanıtlamayacaktır. Peki hepimizin bu kadar çok sevdiği yiyeceğin aslında dünyanın en kirli gıdalardan biri olduğunu söylesek cevabınız hala aynı olacak mı? "Nasıl dünyanın en kirli gıdalarından biri olabilir Lokmacığım?" dediğinizi duyar gibiyim. Hadi gelin anlatalım.
Bugün mutfağa annelerimiz için giriyoruz!
"Anneler gününde ne hediye edilir?" diye düşündükten sonra "en iyisi annemle sohbetime eşlik edecek güzel bir tatlı hazırlayayım" diyenler, bu blog yazım tam size göre! Şimdi kolları sıvayın, mutfağa geçin, o çok sevdiğiniz şarkıyı açın, sevgiyle seçtiğiniz tatlıyı yapın ve annenizin yaptığınız tatlıyı yerken ki mutluluğunu doyasıya seyredin.
Esmer şeker ve beyaz şekerin arasındaki fark nedir?
Daha önce size şekerin beyaz rengini nasıl aldığını yine bu satırlarda anlatmıştım. Şimdi ise şekerle alakalı merak edilen bir başka konuya değinmek istiyorum. O da esmer şeker ile beyaz şekerin arasındaki fark. Eminim birçoğunuzun yıllarca bu sorunun cevabı aradı. E hadi o zaman daha fazla bekletmeden farkını size anlatayım.
Stres azaltmanın en lezzetli yolu: Dondurma
Sıcak yaz günlerinde tam bunalmışken imdadımıza koşan dondurma, içimizi ferahlattığı için yüzümüzün gülmesini sağlıyor. Ancak bu gülümsemenin sadece serinlettiğinden dolayı olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz çünkü yapılan birçok araştırma dondurmanın hiç bilmediğimiz bir özelliğini ortaya koydu. Peki neymiş o özellik gelin bakalım.
Odaklanma sağlayan gıdalar
Teknoloji hayatımızı kolaylaştırdığı için büyük küçük hepimizin artık vazgeçilmezlerinden biri. Ancak her ne kadar hayatımızı kolaylaştırsa da beraberinde büyük bir sorunun asıl nedeni. "Peki neymiş o sorun Lokmacığım?" diyorsanız tabi ki odaklanma sorunu. Ancak artık bu sorunun da üstesinden Lokmacığınız sayesinde geleceksiniz.
Kahve telvesini artık çöpe atmıyoruz!
Eminim her gün kahve içen birçok kişi telvelerin çöpe gitmesinden oldukça rahatsızdır. Hele bir de son zamanlarda artan kahve fiyatlarından sonra o kahvenin her şeyinden sonuna kadar yararlanmak istememiz bize artık normal geliyor. E zaten bizi bilen bilir mutfakta hiçbir şeyin çöp olmasını istemeyiz. Bu sebeple kahve telvelerini çöpe atmadan önce değerlendirmenin yolunu sizin için listeledik.
Soğuk çorba tarifleri
Yazın ise serinlemek için ilk başvurduğunuz yiyecek yoğurtlu soğuk çorbalar oluyorsa toplanın, bu yaz adeta Balkanlardan bir soğuk hava dalgası gelmiş gibi ferahlatacak tarifleri tek bir yerde topladık. Sofralara hem renk hem de lezzet katacak bu tariflerle, tüm yazı efil efil geçirmeniz mümkün. Hadi o zaman o çok övdüğümüz soğuk çorbalar hangisiymiş gelin bakalım.
Yumurta haşlarken kabuğunun çatlamaması için 3 püf nokta
Sabah kahvaltısında haşlanmış yumurta yemeyi çok seviyorsunuz ancak ne kadar bekletirseniz bekletin bir türlü çatlamasının önüne geçemiyorsanız bu yazımız sizi mutlu edecek. Vereceğimiz püf noktalar sayesinde yumurtanız çatlamayacağı için içine su dolmayacak ve daha lezzetli olacak. Hadi o zaman daha fazla sizi bekletmeden haşlanan yumurtanın çatlamaması için püf noktalara geçelim.
Sarımsak neden kokar?
Şifa deposu olan ve yemeklere de çok yakışan sarımsak, yediğimize pişman ettiren gıdaların başında geliyor. Sarımsağı yedikten sonra diş fırçalasak da süt içsek de nefesimizden kokusunu atmak çok zor! Peki bu koku neden diğer yiyeceklerde değil de sarımsak da oluyor. Hadi bugün bu konuyu masaya yatıralım.
Baş ağrısına iyi gelen bitki çayları
Gün içerisinde yaşanılan stres, çalışma temposu veya uykusuzluk gibi sebeplere bağlı olarak baş ağrısı yaşayabiliyoruz. Bazen bu ağrılar hafif derecede olurken bazen ise migren atakları şeklinde görülüyor. Her baş ağrısının şiddeti aynı olmadığı için bazen ilaç kullanmadan alternatif çözümler arıyoruz. İşte önereceğim bu çaylar baş ağrısına ilaca alternatif olabilecek çözümler arasında.
Maden suyu neden sadece cam şişelerde satılıyor?
Fazla yemek yediğimizde imdadımıza koşan maden suları, aynı zamanda içerdiği minerallerle sadece şişkinliğe iyi gelmiyor vücudumuzun ihtiyaç duyduğu değerleri de sunuyor. Tüm bu özellikleri bir kenara maden suyu deyince bizim aklımızda tamamen başka bir soru oluşuyor. "Nedir Lokmacığım bu soru?" diye meraklanmadan hemen bahsedelim. Neden maden suları sadece cam şişelerde satılıyor? İşte bu sorunun peşine düştük ve bizi tatmin eden bir cevap bulduk. Hadi o cevabı şimdi sizinle paylaşalım.
Küflü peynir yenir mi?
Daha önce birçok yazımızda küflü gıdaların ne kadar zararlı olduğunu ve tüketmememiz gerektiğini anlatmıştık. Ancak biz her ne kadar küflü gıdalardan uzak duralım desek de hem dünyada hem de ülkemizde sırf küflü olduğu için alınan peynir çeşitleri mevcut. Hatta bu peynirleri yiyen insanlarında diğer küflenmiş gıdalardan uzak durduğuna eminiz. Peki ama neden böyle tezat bir davranış sergileniyor? Bu peynirlerin ayrıcalığı ne? Hadi gelin bakalım.