Haberler
Bilim & Teknoloji
Yaşam
Kültür & Sanat
Haberler
Bilim & Teknoloji
Kültür & Sanat
- ana sayfa
›- #etiketler
›- Turşu
Son #Turşu Haberleri, Yazıları ve Videolarını Contentingle Keşfet
Turşu haberleri, yazıları ve videoları, çevrimiçi ve basılı medyada çeşitli temalarda yayınlanmaktadır. Turşu, çoğu zaman kimyon, karabiber, karabiber ve limon ile yapılan salata veya meze olarak tanımlanmaktadır. Turşu, uzun zamandır, özellikle Akdeniz ve Orta Doğu yemeklerinde sıklıkla kullanılan bir meyvedir. Turşu, özellikle ülkemizde çok popüler olmuştur. Turşu, çoğunlukla biber veya kimyon ile yapılmaktadır. Turşu, sağlık açısından faydalıdır; çünkü turşu, antioksidan
Turşu kurmanın püf noktaları
Güzel turşu kurmak üzerine konuşulduğu zaman hepimizin aklından Neşeli Günler'in meşhur replikleri olan "sirke", "limon" geçiyor. Peki gerçekten filmde bahsedildiği gibi turşuda sirke ve limon fark yaratıyor mu? Sizi heyecanlandırmadan hemen söyleyelim bu tamamen damak zevkine göre tercih edilmesi gereken bir durum. Ne sirke ne de limon turşunun fermentasyonuna etki etmiyor. Ancak turşunun güzel olması için dikkat edilmesi gereken başka noktalar var. İşte turşu kurmanın püf noktaları.
Ülkeler ve wrapleri
Bundan böyle tek bir wrap yeme hakkın olsa o hangisi olurdu? 🤔🇹🇷TürkiyeMalzemeler1 kase döner1 kase patates kızartması1 adet domates6-7 adet kornişon turşu🇱🇧LübnanMalzemeler1 kase humus8 adet falafel1 tatlı kaşığı zahter5-6 adet salatalık turşusu🇲🇽MeksikaMalzemelerGuacamole sos (1 adet avokado, 1/2 limon suyu, tuz, 1/2 mor soğan)1 kutu mısır5-6 adet jalepeno turşusu1/2 su bardağı haşlanmış Meksika fasulyesiKKTCMalzemeler4-5 dilim hellim peyniri1 yemek kaşığı bal1 avuç cevizNane yaprağı🇫🇷FransaMalzemeler1 yemek kaşışı tereyağı2 yemek kaşığı ahududu reçeli1 avuç yaban mersini1 tatlı kaşığı pudra şekeri🇺🇸ABDMalzemeler2 adet çırpılmış yumurta2 adet sosis2 yemek kaşığı krem peynir1 adet avokado*Malzemeler 2 adet wrap içindir.
Ülkeler ve turşuları
Her şeyin turşusunu yapan bir ülkede olunca bu konuda kimsenin elimize su dökemeyeceğini biliyoruz. Ancak turşu sadece bizim kültürümüzde değil birçok ülkede yapılıyor. Kimi baharatlarla harmanlıyor kimi sadece tuzla fermente ediyor. Hatta bazıları bizim alışık olduğumuz turşulardan epey uzak olsa da sebze ve meyveler fermente edilerek hazırlandığı için turşu olarak isimlendiriliyor. Peki hangi ülke nasıl turşu yiyor? Hadi gelin bakalım.
Turşu ne zamandan beri hayatımızda?
Dünyanın neresine giderseniz gidin turşunun birçok türünü görebilmeniz mümkün. Bazıları bizim turşularımızı andırırken bazıları ise turşu diyebilmemizin zor olduğu tarifler. Kendimizi bildik bileli turşu yiyoruz ancak "meyve ve sebzelerin tuzlu bir suyun içerisine koyup tarif hazırlamak kimin aklına geldi?" diye düşündürüyor. Sahi kim buldu bu turşuyu? Nasıl ortaya çıktı?
İstanbul'un en eski turşucuları
Günde üç öğün yesek yine de bıkmayacağımız bir şey varsa o da turşu. Salatalık, lahana, biber, pancar, erik, domates hangi turşu türü olursa olsun hepsini çok sevdiğimizden turşudan da iyi anlarız. Hatta kendi yaptığımız turşular bitince her yerden turşu almayız. İstanbul'da turşu denildiğinde aklımıza gelen, çocukluğumuzdan beri gittiğimiz turşucular bizim favori mekanlarımızdır. İşte İstanbul'un en eski ve en iyi turşucuları...