Haberler
Bilim & Teknoloji
Yaşam
Kültür & Sanat
Haberler
Bilim & Teknoloji
Kültür & Sanat
Turşu haberleri, yazıları ve videoları, çevrimiçi ve basılı medyada çeşitli temalarda yayınlanmaktadır. Turşu, çoğu zaman kimyon, karabiber, karabiber ve limon ile yapılan salata veya meze olarak tanımlanmaktadır. Turşu, uzun zamandır, özellikle Akdeniz ve Orta Doğu yemeklerinde sıklıkla kullanılan bir meyvedir. Turşu, özellikle ülkemizde çok popüler olmuştur. Turşu, çoğunlukla biber veya kimyon ile yapılmaktadır. Turşu, sağlık açısından faydalıdır; çünkü turşu, antioksidan
Şalgam suyu, Anadolu mutfağının en köklü probiyotik içeceklerinden biridir. Geleneksel olarak turşu mantığıyla benzer bir süreçten geçer. Onu özel kılan şey şalgam turbunun verdiği kekremsi lezzet ve pancarın verdiği muhteşem renktir. Şalgam evlerde
Patlıcan Turşusu, Özellikle Yağlı Ve Yoğun Et Yemeklerinin Yanına, Pilav Ve Bulgur Yemeklerine, Bakliyat Yemeklerine, Zeytinyağlılara Ve Mezelere Çok Yakışır. Bu Yüzden Patlıcan Turşusunun Yanında Kuzu İncik, Bulgur Pilavı, Kuru Fasulye, Zeytinyağlı Barbunya, Humus Ve Köfte Sunabilirsiniz.
Yemeklerin Yanına Çok Yakışan Patlıcan Turşusu, İnce Ve Uzun Patlıcanlar İle Hazırlanır. Patlıcan Turşusu Yapımında, Su, Tuz, Sarımsak, Biber, Havuç Ve Sirke Kullanılır. Turşu Suyuna Lezzet Katmak İçin Limon Suyu, Zeytinyağı Ve Defne Yaprağı Da Eklenebilir. Patlıcan Turşusunda Kullanılan Malzemeler, Turşunun Lezzetini Ve Ekşiliğini Belirler.
Patlıcan Turşusu, Tıpkı Diğer Turşularda Olduğu Gibi 10 İle 20 Gün Arasında Olur. Ancak Patlıcan Turşusunun Olması Hava Sıcaklığına Ve Kullanılan Malzemelere Göre Değişiklik Gösterir. Bu Yüzden Turşunun Olup Olmadığını Anlamak İçini Patlıcanların Rengine, Kıvamına Ve Tadına Bakılması Gerekir.
Yeşil Fasulye Turşusu, Taze Fasulyelerin Salamura Edilmesi Ve Kavanozlara Aktarılması İle Hazırlanır. Fasulye Turşusu Yapımında, İnce Ve Kılçıksız Fasulyeler Kullanmak, Fasulyeleri 3-4 Dakika Haşlamak, Salamura Suyunu Ölçülü Bir Şekilde Hazırlamak Ve Düzgünce Bastırarak Dizmek En Önemli Püf Noktaları Arasındadır.
Hamsi Sarmanın Yanına, Hem Karadeniz Mutfağının Ruhunu Yaşatan, Hem De Balığın Hafif Ama Aromatik Tadını Dengeleyen Yemekler Çok Yakışır. Hamsi Sarmanın Yanında Karalahana Çorbası, Roka Salatası, Fırında Patates, Turşu Kavurması Ve Fırında Sütlaç Gibi Lezzetler Sunulur.