News
Entertainment
Science & Technology
Life
Culture & Art
Hobbies
News
Entertainment
Science & Technology
Culture & Art
Hobbies
15o Amorgos Film Festival, ένα υπόδειγμα καλλιτεχνικών και πολιτιστικών ανταλλαγών. - Greek Gastronomy Guide
Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκαν το βράδυ της Δευτέρας 18/11/2024 οι εργασίες του 15ου Φεστιβάλ Κινηματογράφου Αμοργού και το 21ο ΥΠΕΡΙΑ. Το Φεστιβάλ με επισκέπτες από όλο τον κόσμο, σκηνοθέτες, παραγωγούς, κινηματογραφιστές και καλλιτέχνες φιλοξενήθηκε στο Amorgos Aegialis Hotel & Spa Αιγιαλίς, όπου διοργανώνεται εδώ και 15 χρόνια από την ιδιοκτήτρια του ξενοδοχείου Ειρήνη Γιαννακοπούλου, Πρόεδρο […]
H ποιητική της ξερολιθιάς των Κυκλάδων. - Greek Gastronomy Guide
Η ξερολιθιά είναι από τα πιο ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του κυκλαδίτικου, κυρίως, τοπίου. Με τη σοφή απλότητα της κατασκευής της, που της χαρίζει θαυμαστή αντοχή στο χρόνο, στέκει να θυμίζει το μεράκι και τη μαεστρία των τεχνιτών που τη δημιούργησαν. Ξερολιθιές είναι οι πέτρινοι τοίχοι αντιστήριξης, που κρατάνε τις πεζούλες στα νησιά δια- μορφώνοντας τα οριζόντια […]
Οι παλαμίδες του κυρ-Γιάννη - Greek Gastronomy Guide
Ο κυρ Γιάννης Λεκατσάς (Χαμπάρης) με κλεισμένα τα 93 χρόνια του ένα συνεφιασμένο Σαββάτο στην Ιθάκη, μαγείρεψε για την αφεντιά του και για την κατάκοιτη γυναίκα του- ιδίας ηλικίας και αυτή-, δυό παλαμίδες που είχε ψαρέψει ο ίδιος. Περαστικοί είμασταν αλλά δεν ήθελε πολύ για να καλέσει τον φίλο Χρύσανθο Καραβία και μένα για συντροφιά […]
Η τσερέπα της Ιθάκης - Greek Gastronomy Guide
Η τσερέπα είναι ένα παραδοσιακό σκεύος που μοιάζει με γάστρα και συναντάται ως λέξη και ως σκεύος μόνον στην Ιθάκη. Η λέξη, όμως, παραπέμπει και στην ομώνυμη τεχνική μαγειρέματος, ενώ το «κοτόπουλο τσερέπα» αποτελεί την πλέον χαρακτηριστική συνταγή της Ιθάκης. Η τσερέπα θα μπορούσε να γίνει το σύμβολο της θειακής κουζίνας.Η παραδοσιακή τσερέπα Ιθάκης είναι μια αρκετά […]
Αμπελάκια, η ενδοξότερη στιγμή του ελληνικού κοινοτισμού - Greek Gastronomy Guide
Τα Αμπελάκια είναι παραδοσιακός οικισμός του νομού Λάρισας, χτισμένα στις βορειοδυτικές πλαγιές του όρους Όσσα (Κίσαβος) στην είσοδο της κοιλάδας των Τεμπών. Το χωριό φημίζεται για τα σπουδαία αρχοντικά του καθώς γνώρισε πολύ μεγάλη οικονομική ανάπτυξη την τελευταία περίοδο της Τουρκοκρατίας, χάρη στην επεξεργασία και την βαφή νημάτων με κόκκινο χρώμα που παρήγαγαν από την […]
Το "Memory Dinner" για τα 50 χρόνια του Rodos Palace - Greek Gastronomy Guide
Με ένα μνημειώδες δείπνο εόρτασε η Μαίρη Καμπουράκη, παρουσία 10 δημοσιογράφων γαστρονομίας στις 14-6-2024, την επέτειο των 50 χρόνων από την λειτουργία του Ξενοδοχείου της Rodos Palace. Μιλάμε συχνά για τον ελληνικό τουρισμό, σαν την πρώτη ελληνική βιομηχανία (που προφανώς δεν είναι βιομηχανία αλλά ένα σύνολο υπηρεσιών από διαφορετικού χαρακτήρα υπηρεσίες ) και τα προβλήματα […]
"Kαι έφαγον πάντες και ηυφράνθησαν" .... Ταξιδεύοντας στη Σκιάθο του Παπαδιαμάντη. - Greek Gastronomy Guide
Επ’ ευκαιρία της παρουσίασης του βιβλίου του Γιώργου Πίττα «ΚΑΙ ΕΦΑΓΟΝ ΠΑΝΤΕΣ ΚΑΙ ΗΥΦΡΑΝΘΗΣΑΝ…-η γαστρονομία της Σκιάθου με το βλέμμα του Παπαδιαμάντη» το Σάββατο 1-6-2024 στο προαύλιο της κατοικίας του Παπαδιαμάντη στη Σκιάθο, ο δήμος Σκιάθου διοργάνωσε ένα τριήμερο press trip 31-5/2-6-2024, με σκοπό οι δημοσιογράφοι της Αθήνας και της Θεσσαλονίκης να γνωρίσουν τα μνημεία […]
Η Παλιά αγορά της Ερμούπολης, νέα πρόσωπα, καινούργιοι ορίζοντες - Greek Gastronomy Guide
“Ζήσαμε το όνειρο! Από την αρχή ξέραμε τι θέλαμε να κάνουμε, ήταν σαν να είχε ξανασυμβεί! Αυτό που δεν ξέραμε ήταν η θέρμη και ο ενθουσιασμός που το αγκάλιασαν οι σημερινοί άνθρωποι της αγοράς, που τυχαίνει να είναι και προμηθευτές μας, συνάδελφοι, όταν τους έγινε κάλεσμα και άστραψαν και τα δικά τους μάτια από χαρά. […]
Το οινοποιείο Χατζηδάκη στη Σαντορίνη γιορτάζει 25 χρόνια ζωής - Greek Gastronomy Guide
Το Οινοποιείο Χατζηδάκη ιδρύθηκε το 1997 από τον Χαρίδημο Χατζηδάκη και την Κωνσταντίνα Χρυσού και γιορτάζει φέτος τα 25 χρόνια λειτουργίας του. Το γεγονός γιορτάστηκε εκτός των άλλων με μια περιοδεία της οικογενείας Χατζηδάκη στην Φλωρεντία, στο Παρίσι, στο Λονδίνο και στην Κύπρο, όπου παρουσιάστηκαν το οινοποιείο και τα κρασιά του, σε κλειστές εκδηλώσεις παρουσία […]
Eγκώμιο του "κινήματος της πετσέτας" - Greek Gastronomy Guide
Σε μια τουριστική σεζόν που δεν εξελίσσεται τόσο καλά όσο περιμέναμε -οι αιτίες σε γενικές γραμμές φαίνεται να είναι η μειωμένη αγοραστική δύναμη των Ευρωπαίων, οι υπερβολικές αυξήσεις από την πλευρά μας πολλών υπηρεσιών, οι απανωτές δυο ελληνικές εκλογές που καθυστέρησαν την έξοδο των Ελλήνων, και άλλα τόσα που το φτωχό μυαλό μου δεν μπορεί […]
O Γιώργος Πίττας στο νέο του βιβλίο, μέσα από την ματιά της γαστρονομίας, μας γνωρίζει την αυθεντική Πάρο. - Greek Gastronomy Guide
Τί ρόλο θα μπορούσε να παίξει ένα βιβλίο για τον διατροφικό πολιτισμό και την παραδοσιακή κουζίνα της Πάρου, σε μια κοινωνία της αφθονίας, όπου στο νησί βρίσκει κανείς όλα τα αγαθά του κόσμου, με τα εστιατόρια να κατακλύζονται από εδέσματα όλων των εθνικοτήτων και τύπων μαγειρικής; Ποια θα μπορούσε να είναι η σκοπιμότητα της γνωριμίας […]
“Malvasia Festival Monemvasia”, η αναγέννηση μιας ντίβας, ο ρόλος της Κυράς των Αμπελιών, αφορμή για κάποιες σκέψεις - Greek Gastronomy Guide
To“Malvasia Festival Monemvasia” που είχαμε τη χαρά παρακολουθήσαμε το τριήμερο 8-9-11 Ιουνίου στην καστροπολιτεία της Μονεμβασιάς, επεχείρησε να συνδέσει τα νήματα της περιπέτειας του κρασιού της Μαλβαζίας, -που έκανε τα πρώτα βήματά του πριν μία χιλιετηρίδα, στον πανέμορφο τόπο της Μονεμβασιάς- με τη σημερινή πραγματικότητα, ήταν μια αφορμή για σκέψεις. Σκέψεις, που έχουν να κάνουν […]
Παρίσι, πρωτεύουσα της Γαστρονομίας. Ιστορία και διαχρονικά γαστρονομικά στέκια. - Greek Gastronomy Guide
Στην Conciergerie του Παρισιού από τις 13 Απριλίου έως τις 16 Ιουλίου παρουσιάζεται η έκθεση Paris Capitale de la Gastronomie du Moyen Age a nos jours. Πρόθεση των διοργανωτών ήταν περιγράψουν ιστορικά την συμβολή της του Παρισιού στην ιστορία της παγκόσμιας γαστρονομίας και το καταστήσουν ως “πόλη λίκνο”. Έτσι στα θέματα που αναπτύχθηκαν χρονικά από […]
Τερίν, πατέ και φουαγκρά οι ντίβες της γαλλικής γαστρονομίας - Greek Gastronomy Guide
Η Γαλλία είναι η χώρα που ανέπτυξε όσο καμία άλλη χώρα στην Ευρώπη τα αλλαντικά από την εποχή του Μεσαίωνα. Τα γαλλικά αλλαντικά ενώ αποτελούν στις μέρες μας προϊόντα υψηλής ποιότητας (delicatessen) και είναι από τους πλέον σημαντικούς πρεσβευτές της γαλλικής γαστρονομίας, μην ξεχνάμε ότι είναι δημιουργίες της γαλλικής αγροτικής κουζίνας που αποσκοπούσαν στην αξιοποίηση […]
Ούζο Πλωμαρίου αναδεικνύει τα παραδοσιακά σκάφη - Greek Gastronomy Guide
Exclusive συσκευασίες που αποτελούν φόρο τιμής στην ελληνική ναυτοσύνη, δημιουργεί το Ούζο Πλωμαρίου και τις διανέμει στα Καταστήματα Αφορολόγητων Ειδών. Το Oύζο Πλωμαρίου παραμένοντας πιστό στην ελληνική παράδοση που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του DNA του, έχει περάσει πλέον τα σύνορα της χώρας μας και μαγεύει καταναλωτές ανά τα μήκη και πλάτη της γης […]